Probiyotikler nelerdir?
Probiyotik "yaşam için" anlamına gelir ve Dünya Sağlık Örgütü'ne göre, probiyotikler, yeterli miktarda tüketildiğinde temel beslenmenin ötesinde sağlık yararlarına sahip olabilen canlı mikroorganizmalardır. Probiyotikleri takviyelerden ve yediğimiz gıdalardan alabileceğimiz "sağlıklı bakteriler" olarak düşünüyoruz. Düzenli olarak çeşitli probiyotikler tüketmek, bağırsağınızdaki tüm bakteriler olan mikrofloranın dengesini desteklemeye yardımcı olabilir ve bu da vücudunuza birçok şekilde fayda sağlayabilir. Aldığınız faydalar, tükettiğiniz farklı probiyotik türlerine ve miktarına bağlıdır.
Probiyotiklerin Sağlığa Faydaları
Probiyotikler söz konusu olduğunda araştırmacılar hala öğrenecek çok şeyleri var. Bazı suşlar daha agresif bir şekilde daha fazla bilimsel kanıt ve çeşitli sağlık yararlarını anlamalarını sağlayarak incelenmiştir, ancak genel olarak çok şey bilinmemektedir.
- Sindirim ve Sindirim Bozuklukları: Probiyotiklerin düzenli olarak tüketilmesi sindirime yardımcı olabilir ve zararlı bakterilere karşı bir koruma seviyesi sunar. Bazı çalışmalar probiyotiklerin ülseratif kolit, Chron hastalığı ve irritabl bağırsak sendromuna yardımcı olabileceğini göstermektedir.
- Bağışıklık: Probiyotikler, bağırsaklarınız için iyi bir bakteri kaynağı olarak hareket ederek GI sisteminizi ve bağışıklık sisteminizi destekleyebilir.
- İshal: Probiyotikler, antibiyotik tedavisiyle ilişkili ishal dahil olmak üzere ishali önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olabilir. Probiyotikler, antibiyotiklerin olumsuz etkileyebileceği sağlıklı bir bağırsak bakterisi dengesinin sağlanmasına yardımcı olur.
- Akıl Sağlığı: Yeni araştırmalar, probiyotiklerin zihinsel sağlıkta rol oynayabileceğini göstermektedir. Yakın zamanda yapılan 38 randomize kontrollü çalışmanın (15'i insan) incelendiğinde iki suşun - Bifidobacterium ve
Lactobacillus —Gelişmiş anksiyete, depresyon, otizm spektrum bozukluğu (ASD) ve obsesif kompulsif bozukluk. - Kilo Yönetimi: Sonuçlar çıkmadan önce daha fazla araştırmanın yapılması gerekiyorsa da, bazı çalışmalar bazı probiyotiklerin aşırı kilolu erkek ve kadınlarda kilo kaybına yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
Hangi Yoğurt Markaları Probiyotik İçerir?
Marka: Califia Çiftlikleri Probiyotik Yoğurt İçeceği Canlı Aktif Kültürler Mevcut: Califia Çiftlik Kültürü Karışımı BB12 ™ Bifidobakteri 10 milyar CFU
Özellikler: 3g protein, porsiyon başına 16g şeker
Süt içermez, hindistancevizi ve badem bazlı
Tatlandırıcılar: Sade, Çilek, Mango ve Yabanmersini
Ons başına maliyet: 0, 30 ABD doları
Chobani Yunan Yoğurt Karışımlı Canlı Aktif Kültürler Mevcut: S. Thermophilus, L. Bulgaricus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Casei
Özellikler: 11-12g protein, porsiyon başına 12-17g şeker
Tatlandırıcılar: Elma Tarçın, Karışık Berry, Şeftali, Çilek ve daha fazlası
Ons başına maliyet: 0, 19 ABD doları
Dannon Activia Meyve Probiyotik Yoğurt Canlı Aktif Kültürler Mevcut: Bifidobacterium animalis lactis DN-173 010 / CNCM I-2494, Streptococcus thermophilus , Lactobacillus bulgaricus, Lactococcus lactis__. Her bir Activia yoğurdu milyarlarca canlı probiyotik kültürümüz içerir.
Özellikler: 4 g protein, porsiyon başına 11-13g şeker
Jelatin içerir
Tatlandırıcılar: Vanilya, Kuru Erik, Siyah Kiraz ve daha fazlası
Ons başına maliyet: 0, 16 ABD doları
Kafes Toplam% 2 Düz Canlı Aktif Kültürler Mevcuttur: L. Bulgaricus, S. Themophilus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Casei
Özellikler: 20g protein, porsiyon başına 6g şeker
Ons başına maliyet: 0, 14 ABD doları
Forager Hindistan Cevizi Kaju Fıstığı Canlı Aktif Kültürler Mevcut: L. Bulgaricus, S. Themophilus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Lactis, L. Plantarum
Özellikler: 6g şeker, porsiyon başına 2g protein
Organik, Hindistan Cevizi ve Kaju Esaslı, Süt Ürünleri İçermeyen ve Vegan
Tatlandırıcılar: Berry, Lime, Coconut ve Mango
Ons başına maliyet: 0, 31 ABD doları
Kite Hill Yunan Tarzı Badem Sütü Yoğurt
Mevcut Aktif Kültürler Mevcut: S. Thermophilus, L. Bulgaricus, L. Acidophilus, Bifidobacteria
Özellikler: 10g protein, porsiyon başına 2-13g şeker
Badem bazlı, Süt ürünleri içermeyen ve Vegan
Tatlandırıcılar: Siyah Kiraz, Çilek, Mango, Vanilya ve daha fazlası
Ons başına maliyet: 0, 32 ABD doları
Liberte Tam Yağlı Yoğurt Canlı Aktif Kültürler Mevcut: L. Bulgaricus, S. Thermophilus, L. Acidophilus, L. Paracasei, Bifidobacterium sp.
Özellikler: 4-5g protein, porsiyon başına 20-21g şeker
Organik
Tatlandırıcılar: California Nar, Fransız Lavanta, Tatlı Krem, Baja Çilek ve daha fazlası
Ons başına maliyet: 0, 29 ABD doları
Noosa Klasik Kültürleri Yoğurt Canlı Aktif Kültürler Mevcut: L. Thermophilus, L. Bulgaricus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Casei
Özellikler: 11-12g protein, porsiyon başına 30-35g şeker
Jelatin içerir
Tatlandırıcılar: Hindistan Cevizi, Anahtar Kireç, Bal, Elma Tarçın ve daha fazlası
Ons başına maliyet: 0, 29 ABD doları
Dalgalanma Yunan Yoğurt Alternatif Canlı Aktif Kültürler Mevcut: Bifidobacterium Bifidum, L. Acidophilus, L. Paracasei, L. Bulgaricus, S. Thermophilus
Özellikler: 12g protein, porsiyon başına 6-15g şeker
Süt Ürünleri içermeyen, Vegan, Bezelye Proteini
Tatlandırıcılar: Orijinal, Vanilya, Çilek, Yabanmersini ve Akçaağaç
Ons başına maliyet: 0, 32 ABD doları
Siggi'nin% 2 Az Yağlı Yoğurt Canlı Aktif Kültürleri Mevcuttur: S. Thermophilus, L. Delbrueckii Susp. Bulgaricus, B. Lactis, L. Acidophilus, L. Delbrueckii Susp. lactis
Özellikler: 15g protein, porsiyon başına 10-11g şeker
Basit İçerik Listesi
Tatlandırıcılar: Hindistan Cevizi, Vişne, Vanilya ve Tarçın, Böğürtlen ve daha fazlası
Ons başına maliyet: 0, 28 ABD doları
Stonyfield Organik Pürüzsüz ve Kremalı Yoğurt: S. thermophilus, L. bulgaricus, L. acidophilus, Bifidus, L. Paracasei ve L. Rhamnosus.
Özellikler: 5-8g protein, porsiyon başına 14-22g şeker
Organik, Mera Yetiştirildi
Tatlandırıcılar: Akçaağaç, Vanilya, Sade, Çilek
Ons başına maliyet: 0, 21 ABD doları
Wallaby Organik Az Yağlı Yoğurt Canlı Aktif Kültürler Mevcut: L. Acidophilus, L. Bulgaricus, S. Thermophilus, Bifidus, L. Paracasei
Özellikler: 7g protein, porsiyon başına 20-22g şeker
Organik
Tatlandırıcılar: Vanilya Fasulyesi, Şeftali, Yabanmersini, Muz ve Limon
Ons başına maliyet: 0, 19 ABD doları
Yoplait Hafif Canlı Aktif Kültürler Mevcut: L. Acidophilus, L. Bulgaricus, S. Thermophilus
Özellikler: 5g protein, 10g şeker
Yapay tatlandırıcılar içerir
Tatlandırıcılar: Hasat Şeftali, Muz Kremalı Pasta, Çilek, Çok Kiraz ve daha fazlası
Ons başına maliyet: 0, 11 ABD doları
Yoğurt Alırken Neler Aramalı (ve Kaçının)
Özellikle probiyotik faydalar için yoğurt yiyorsanız, Ulusal Yoğurt Birliği'nin ambalajdaki Canlı ve Aktif Kültür mührünü aradığınızdan emin olun: Bu, yoğurtun üretildiği zaman gram başına en az 100 milyon aktif başlangıç kültürü içerdiği anlamına gelir. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki çoğu yoğurt markası probiyotik içerir, ancak organizmalar ısıl işlemden sonra eklenmelidir, bu yüzden emin olmak için etiketi kontrol edin. "Canlı ve aktif kültürleri" belirtiyorsa, yoğurtta probiyotikler vardır.
Dikkate alınması gereken diğer önemli faktörler, dahil edilen protein ve şeker miktarıdır. Protein söz konusu olduğunda, süt ürünü olmayan yoğurt alternatiflerinde en az altı gram protein ve normal sütlü yoğurtta en az 10 gram hedefleyin. Az ya da çok sorun değil ama yoğurt harika bir protein kaynağı olabilir. Ayrıca şeker içeriği için beslenme gerçekleri panellerini de okuyun. Şeker kamışı, meyve suları ve yüksek fruktozlu mısır şurubu ilaveleri söz konusu olduğunda aromalı türlerin çoğu kontrolden çıkabilir. Piyasada 15 gram veya daha az şeker ile birçok lezzetli yoğurt seçeneği var.
Malzemelerin de dikkate alınması önemlidir. Süt bazlı yoğurt alırken, organik, otla beslenen yoğurt en iyisidir. Yapay tatlandırıcılar yoğurt koridorunda bol miktarda bulunur, bu yüzden sizi rahatsız ediyorsa veya kaçınmaya çalıştığınız bir şeyse, etiketleri okuduğunuzdan emin olun. Tipik olarak "süt" bazı, meyve, şeker, pektin ve canlı aktif kültürlerden oluşan basit içerik listelerini aramak en iyisidir.
Probiyotik İçeren Diğer Gıdalar
Yoğurt, probiyotik gıdaların poster çocuğu oldu, ancak başka birçok seçenek var. Kimchi, miso, kefir, yaşlı peynirler, kombucha, lahana turşusu, tempeh ve taze turşu da harika kaynaklardır.
Fermente Gıdaların Çok Fazla Faydası VarGünlük diyetinize fermente gıdalar eklemek beden, zihin ve ruh için iyidir!
5 Haziran 2017 Pazartesi günü LIVESTRONG.COM tarafından gönderildi
