Demir ve Çinko
İnek dili, demir ve çinko tüketiminizi artırarak bazı sağlık avantajları sunar. Hem demir hem de çinko sağlığınızı korur - çinko bağışıklık sisteminizi güçlendirir, böylece vücudunuz enfeksiyonla savaşabilir, demir ise yorgunluğa neden olan azalmış oksijen taşınması ile karakterize edilen bir durum olan anemiyi önler. Demir ayrıca hücrelerin enerji üretmesine yardımcı olurken, çinko yara iyileşmesini destekler. Pişmiş inek dilinin 3 onsluk bir porsiyonu 3.5 miligram çinko içerir, bu da kadınlar için günlük önerilen çinko alımına yüzde 44 ve erkekler için yüzde 32 katkıda bulunur. Pişmiş inek dilinin her bir kısmı da 2.2 miligram demir içerir - erkekler ve kadınlar için günlük demir alımının sırasıyla yüzde 28 ve 12'si.
Kolin ve B-12 Vitamini
İnek dilinin kolini ve B-12 vitamini içeriği de yemek planlarınıza avantajlı bir katkı sağlar. Hem kolin hem de B-12 sinir sistemi sağlığında rol oynar - B-12 vitamini sinirlerinizi izole eden miyelin yapmanıza yardımcı olurken, kolin sinir iletişimi için gerekli kimyasalların bir bileşenini oluşturur. Pişmiş dilin her 3 onsluk kısmı günlük alımınıza 2, 7 mikrogram B-12 vitamini ekler ve sadece bir porsiyon günlük gereken 2, 4 mikrogramı almanızı sağlar. Bir inek dili porsiyonu ayrıca 132 miligram kolin içerir - erkekler için önerilen günlük kolin alımının yüzde 24'ü ve kadınlar için yüzde 31'i.
Komple Protein
Diyetinize inek dilini eklemek de daha fazla protein tüketmenize yardımcı olur. Her 3 onsluk porsiyon 16.4 gram protein içerir ve diğer hayvansal bazlı proteinler gibi tüm gerekli amino asitleri sağlar. Bu, inek dilindeki proteinin, hücrelerinizin dokuda yeni proteinleri birleştirmesi için gereken tüm yapı taşlarını sağladığı anlamına gelir - doku gücünü destekleyen, hormon dengesini koruyan ve bağışıklık fonksiyonu için gerekli antikorları yapmanıza yardımcı olan bir süreç. Bir porsiyon inek dilindeki protein miktarı, 165 kiloluk bir kişi için günlük gereksinimlerin yüzde 27'sini yapar.
Beslenme Dezavantajları
Ilımlı olarak tüketildiğinde avantajlı olsa da, inek dilinin yağ ve kolesterol içeriğinin bazı dezavantajları vardır. Pişmiş inek dilinin her 3 onsluk porsiyonu, 6.9 gram doymuş yağ dahil 19 gram toplam yağ ile yüklenir. Bu, 2.000 kalorilik bir diyete dayalı olarak günlük sınırınızın neredeyse üçte birini oluşturur. İnek dili, günlük sınırın yüzde 37'si olan porsiyon başına 112 miligram kolesterol içerir. Çok fazla kolesterol ve doymuş yağ yemekten kaçınmak için inek dilini tüketirken porsiyon boyutunuzu izleyin - kan kolesterolünüzü arttırırlar, bu da kardiyovasküler hastalık riskinizi artırır.
