Çoğu insan siyah havyarı havalı partiler ve şampanya ile ilişkilendirir, ancak bu bir kokteyl partisi krakerinin tepesinden çok daha fazlasıdır. Siyah havyar, mersin balığı yumurtası - veya balık yumurtası - doğmamış balıkları besleyen vitaminler ve mineraller içeren küçük toplardır. Bu besinlerden bazıları bağışıklık fonksiyonunu arttırır. Bununla birlikte, bağışıklık güçlendirici olarak siyah havyarlara çok fazla güvenmemelisiniz. Kalorileri orta derecede yüksek ve sertliği çok yüksektir. Taze meyve ve sebzeleri içeren dengeli bir diyet, cüzdanınıza veya belinize etki etmeden aynı yararı sağlar.
Vitaminler
A, C ve E vitaminleri bağışıklık arttırıcı etkileri ile ünlüdür. A vitamini tüm hücrelerin büyümesinde rol oynar ve E Vitamini vücudunuzun antikor oluşturan hücreleri üretmesine yardımcı olur ve onları virüslere karşı savunmasız bırakan hücre zarı bozulmasını önler. Yetişkinlerin günde 2.333 ila 3.000 IU A vitamini ve 15 miligram E vitamini gerekir. Bir ons siyah havyar - bir çorba kaşığı hakkında - 257 IU A vitamini ve yaklaşık yarım miligram E vitamini sağlar.
Mineraller
Çinko, bağışıklık sistemini güçlendiren en ünlü mineraldir ve genellikle öksürük damlalarına ve soğuk algınlığı ilaçlarına eklenir. Vücudunuzun gerektiğinde daha fazla beyaz kan hücresi üretmesine yardımcı olur ve bir "kötü mikrop" tespit edildiğinde gerekli miktarda antikor salmalarına yardımcı olur. Bir ons siyah havyar, günde ihtiyacınız olan 15 miligram çinkonun yaklaşık 0.27 miligramını içerir, takviye edilmiş tahıllardan ve etlerden daha fazla çinko alabilirsiniz. Günde 75 miligramdan fazla çinko tüketmenin bağışıklık sisteminize karşı gerçekten işe yarayabileceğini unutmayın, bu yüzden ekstra daha iyi değildir. Siyah havyar ayrıca, her ikisi de istilacı virüs ve bakterilerle savaşmaya yardımcı olmak için kan hücresi üretimini artırmak için çalışan 18.6 mikrogram selenyum ve ons başına 3.37 miligram demir içerir.
Esansiyel Yağlar
"İyi yağlar" dan omega-3 yağ asitlerinin, bir bağışıklık tepkisi sırasında hücreler arasında mesajlaşma görevi gören eikosanoid adı verilen bir grup kimyasal üreterek bağışıklık sistemine fayda sağladığı bilinmektedir. Ayrıca vücudun, tahriş edici bir maddeye karşı enflamatuar tepkisini düzenlemeye yardımcı olur, bu da küçük bir tetikleyiciye aşırı tepki verebilir ve sizi gerçekte olduğundan daha hasta hissettirebilir. Siyah havyar, bir ons porsiyon başına yaklaşık 1000 miligram hem EPA hem de DHA içerir - yetişkinlerin günde sadece 1.500 miligrama ihtiyacı vardır.
Dezavantajı
Siyah havyarın ısırık porsiyonlarında yenmesinin tek nedeni fiyat değil - her ons 75 kalori içerir. Bu bir kurabiyeden daha kalorilidir. Tuzlu lezzet de yalan söylemez - bu tek ons da 425 miligram sodyum içerir, bu da bir kutu çorbada bulacağınız kadar kadardır. Havyardan hoşlanıyorsanız, kokteyl partisindeki hızlı ısırığınızın bağışıklık sisteminize iyi gelebileceğini bilmek konusunda iyi hissedin, ancak günlük olarak bir besin takviyesi olarak kullanmaya çalışmayın. Yağsız protein ve taze meyve ve sebzeleri içeren dengeli bir diyet, vitamin ve mineral içeriği açısından çok daha fazla fayda sağlayacaktır.
