Agave bitkisi popüler bir tatlandırıcı olarak kullanılır ve ayrıca tekila yapmak için işlenir. Güneybatı ABD ve Orta Amerika'da yetişen 130'dan fazla farklı agave türü vardır. Mavi agave bitkisi veya Blue Tequilana Weber, agave nektarı olarak adlandırılan öz için kullanılır. Bu nektar şeker, içecek ve sos gibi ürünlerde şeker yerine kullanılır. Daha yaygın alerjilerden biri olmamasına rağmen, agavlar bazı insanlarda hafif ila şiddetli alerji semptomları üretir.
Agave Tesisi Hakkında
Agave, aloe vera'ya benzer orta boy bir etli olarak büyür. Yeşil veya grimsi, dikenli yaprakları ile yuvarlaktır. Hem özsu hem de meyve suyu bileşenler olarak kullanılabilir. Agave nektarı, yüksek fruktozlu mısır şurubundan daha sağlıklı bir tatlandırıcı olarak lanse edildiğinden, agav önceden paketlenmiş ürünlere giderek daha fazla eklenmektedir. Agave tolere edemiyorsanız, buna ve diğer ilgili alerjenlere reaksiyonunuzu belirlemek için testler yapabilen bir alerjene danışın.
Tekila
Tekila yapmak için mavi agav hasat edilir. Geleneksel olarak, bu etli suyun suyu fermente edilir ve daha sonra damıtılır. Agave alerjiniz varsa, tekiladan ve bunu içeren karışık içeceklerden veya aromalardan dikkatlice kaçınmanız gerekir. Agav'a hafif reaksiyonlar genellikle kurdeşen, hırıltılı solunum, öksürük ve kaşıntılı, sulu gözleri içerir. Alerjistiniz hafif alerjik reaksiyonlar için bir antihistaminik ilaç önerebilir.
Acil Yardım Ne Zaman Aramalı
Mayo Clinic'in web sitesine göre, bir gıda alerjisinin en yaygın belirtileri ağızda karıncalanma veya kaşıntı, kurdeşen, dudakların, dilin veya boğazın şişmesi, tıkanıklık, ishal ve bulantı veya kusmayı içerir. Nadir durumlarda, agave veya başka bir alerjene karşı bir gıda alerjisi anafilaksi adı verilen ciddi bir reaksiyonu tetikleyebilir. Bu durum, hava yollarının daralması ve sıkılması, boğazda bir yumru gibi hissetme, kan basıncında düşüş, hızlı nabız ve baş dönmesi gibi hayatı tehdit eden semptomlara neden olabilir. Siz veya bir başkası bu semptomları yaşarsa derhal tıbbi yardım alın.
