Kanola yağı, kolesterol üzerindeki düşük etkisi nedeniyle bitkisel yağ kullanımına sağlıklı bir alternatiftir, ancak alerjiniz varsa, istenmeyen semptomlar yaşayacaksınız. Kanola yağı alerjisi nadir kabul edilir, ancak küçük ila şiddetli semptomlara neden olabilir. Kanola yağı ile yapılan gıda ürünlerini her kullandığınızda olumsuz bir reaksiyon geliştirdiğinizi fark ederseniz, doktorunuzla konuşmanız gerekir.
Sebep olmak
MayoClinic.com'a göre, gıda alerjisine bağışıklık sisteminin arızalanması neden oluyor. Bağışıklık sisteminiz kanola yağındaki proteinleri güvenli bir madde olarak tanımıyor ve bunlara karşı bir saldırı oluşturuyor. Bağışıklık sistemi, proteinlere karşı savaşan immünoglobulin E antikorları veya IgE oluşturur. IgE antikorları, mast hücrelerini vücutta enfeksiyondan koruyan doğal bir kimyasal olan histamin oluşturmak için tetikler. Kanola yağı alerjisi sırasında histamin seviyeleri çok yüksektir, bu da iltihap ve şişmeye neden olur ve bu da yaygın semptomlara yol açar.
belirtiler
Medline Plus'a göre belirtiler birkaç dakika içinde ortaya çıkabilir veya ortaya çıkmadan önce birkaç saat sürebilir. Semptomlar sindirim zorluğu, astım, solunum sorunları ve cilt reaksiyonlarını içerebilir. Sindirim semptomları kramp, mide ağrısı, gaz, kusma, ishal, şişkinlik ve bulantıdır. Hırıltılı solunum, göğüste sıkışma, nefes almada zorluk ve nefes darlığı gibi astım belirtileri geliştirebilirsiniz. Solunum semptomlarındaki iltihaplanma burun tıkanıklığına, hapşırmaya, burun akıntısına ve sulu gözlere neden olabilir. Bu semptomlar sinüs baş ağrılarına, burun sonrası damlamaya ve yüz hassasiyetine neden olabilir. Cildiniz iltihaplanabilir ve tahriş olabilir, kurdeşen, egzama ve kaşıntıya neden olabilir.
tedavi
MayoClinic.com'a göre kanola yağı tüketimini belirlemek ve önlemek en etkili tedavi yöntemidir. Yutmadan önce tüm ürünlerin etiketlerini dikkatlice okuyun ve yemek yerken alerjinizi sunucuya açıklayın. Antihistaminikler, dekonjestanlar ve hidrokortizon gibi bazı ilaçlar küçük alerji semptomlarına yardımcı olabilir. Doktorunuz, gerçek bir alerjiyi doğrulamak için daha fazla test için bir alerjist görmenizi isteyebilir.
Uyarı
Herhangi bir gıda alerjisinde olduğu gibi, anafilaktik şok, ani ve aşırı alerjik reaksiyon yaşayabilirsiniz. Anafilaksi sırasında, vücudunuzdaki aşırı miktarda histamin nedeniyle vücudunuz bir şok durumuna girer. Amerikan Alerji, Astım ve İmmünoloji Akademisi, yaygın anafilaksi semptomlarının kurdeşen, düşük nabız, bilinç kaybı, yutma sorunu, burun tıkanıklığı, göğüs ağrısı, anksiyete, bulantı ve kusmayı içerdiğini belirtir. Anafilaksi, uygun şekilde tedavi edilmezse ölüme yol açabilir.
