Muz, pirinç, buğday ve mısırdan sonra dördüncü en önemli gıda ürünüdür ve dünya çapında yenir. Bol besin ve lif içeriğinin yanı sıra düşük maliyet ve geniş kullanılabilirlik göz önüne alındığında, muzların popülaritesi şaşırtıcı değildir. Lif bakımından zengin muz yemek, sağlığınız için yararlı olabilir, çünkü daha fazla lif tüketenlerin kronik hastalık riskini azalttığını göstermiştir.
Ne Kadar Elyaf?
Tüm muzlar lif içerir ve miktar muzun büyüklüğüne göre değişir. 6 ila 7 inç uzunluğunda küçük bir muz 2.6 gram lif içerir; orta bir muz 3.1 gram lif içerir; ve ekstra büyük bir muz - 9 inç uzunluğunda - 4 gram lif içerir. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki ortalama günlük lif alımı günde sadece 15 gram iken, diyet kılavuzları kadınların günde 25 gram lif tüketmesini ve erkeklerin 38 gram tüketmesini önermektedir.
Elyaf Çeşitleri
Lif, vücudunuzun sindirilemediği bir karbonhidrattır. Lif, çözünür ve çözünmez olmak üzere iki çeşittir ve her ikisi de sağlığınız için uygundur. Çözünür lif suda çözünür ve sindirimi yavaşlatır, glikoz seviyelerini ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olur. Çözünmeyen lif suda çözünmez ve yiyecekleri sindirim sisteminizden geçirmeye yardımcı olur. 3.1 gram lif içeren orta bir muz 1 gram çözünür lif ve 2.1 gram çözünmez liften oluşur.
Fiber Neden İyi?
Etkililik açısından az sayıda lif takviyesi incelendiğinden, lifinizi doğrudan bitki kaynaklarından elde etmek en iyisidir. Lif, vücudunuzun şeker kullanımını düzenlemesine yardımcı olur ve kan şekerinizi kontrol altında tutar. Lif ayrıca kalp hastalığı ve diyabet de dahil olmak üzere birçok kronik hastalık için risk faktörleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Kronik hastalık riskini azaltmaya yardımcı olmanın yanı sıra, yüksek lifli diyetler daha doyurucudur ve daha düşük vücut ağırlığına bağlıdır.
Muzun Diğer Faydaları
Muzun besinsel faydaları lif içeriğinin çok ötesine uzanır. Bir bardak dilimlenmiş muz, 500 miligramdan fazla potasyum içerir, bu da sodyumun bazı zararlı etkilerini dengelemeye ve kan basıncınızı azaltmaya yardımcı olur. Tatlılıkları göz önüne alındığında, muzlar mükemmel bir tatlı atıştırmalık veya tatlı yapar. Sağlıklı bir smoothie yapmak için kullanın veya doğal olarak tatlandırmak için kahvaltı yulaf ezmesi veya tahılın üzerine dilimleyin.
