Bir Çin, Tayland veya Vietnam restoranında bir erişte yemeğinden hoşlanıyorsanız, muhtemelen adını bile bilmeden selofan eriştelerini tüketmişsinizdir. Bu tür erişte incedir ve beyaz, yuva benzeri bir görünüme sahiptir, ancak Asya restoranlarında da bulabileceğiniz bir pirinç eriştesi ile aynı değildir. Selofan erişteleri tipik olarak maş fasulyesi gibi nişastalardan üretilir. Kalorileri diğer erişte türleriyle karşılaştırılabilir.
Diğer Erişteler ile Eşit
3, 5 onsluk selofan erişteleri yaklaşık 351 kalori içerir, ABD Tarım Bakanlığı Ulusal Besin Veri Tabanı rapor eder. USDA, aynı miktarda pirinç eriştesi 364 kaloriye sahip. Yumurtalı erişte, 3.5 onsluk porsiyon başına yaklaşık 384 kalori içerir. Japon soba eriştelerinde aynı porsiyonda 336 kalori vardır. Sade, taze makarna, bu arada, 3.5 ons başına 288 kalori içerir. Erişte tabağınızdaki sos ve diğer malzemeler yemeklerin kalori değerini artırır.
