Ramen erişteleri, ucuz fiyatları, kolay hazırlıkları ve çekici lezzetleri sayesinde her yerde üniversite öğrencilerinin masalarında görünür. Ramen erişteleri, vücudun protein ve demir gibi ihtiyaç duyduğu birkaç besin içerirken, aynı zamanda yüksek dozda doymuş yağ ve sodyum da sağlarlar. Akşam yemeği seçimi yaparken, renkli ramen erişte paketini almadan önce iki kez düşünün.
Şişman
Ramen erişteleri, yarım blokta 7 g, 3.5 g doymuş yağ dahil olmak üzere erişte servisiyle biraz yağ içerir. Doymamış yağın kalp üzerinde yararlı etkileri olmasına rağmen, doymuş yağın fazla tüketildiğinde zararlı etkileri vardır. Doymuş yağ, kandaki "kötü" kolesterolü yükselterek kalp hastalığı riskini artırır. Yarım erişte bloğu, 2.000 kalorilik bir diyete dayanarak doymuş yağ için günlük değerin yüzde 18'ini karşılar.
Protein
Ramen erişteler, bir porsiyonda 5 g ile adil miktarda protein içerir. Vücudun dokularını inşa etmek ve onarmak için protein gereklidir; Buna ek olarak, yemekten sonra dolgunluk hissi sağlar, mideden yiyeceklerin boşalmasını yavaşlatır. Protein ayrıca yağsız et, soya ve fındık gibi daha az doymuş yağ içeren diğer gıdalardan da elde edilebilir. Ramen eriştelerinde bazı arzu edilmeyen besinler bulunduğundan, diğer protein seçimlerini yapmak akıllıcadır.
Lif
Ramen erişteleri lif bakımından düşüktür, erişte yarım blok porsiyonda sadece 1 g'dır. Bu miktar, tam buğday ekmeği, tam tahıllı makarna ve kahverengi pirinç gibi diğer tahıl gıdalarında bulunan miktara kıyasla önemsizdir. Sindirim sisteminizin sorunsuz çalışmasını sağlamak ve kan kolesterol seviyelerini kontrol altında tutmak için lif gerekir. Lif, yemekten sonra memnun kalmanıza yardımcı olur ve fazla kalori tüketimini önler.
Mineraller
Ramen erişteleri, vücuttaki oksijenin taşınması için gerekli olan demir için günlük değerin yüzde 8'ini içerirken, aynı zamanda bir porsiyonda günlük değerin yüzde 33'ü ile büyük miktarda sodyum içerir. Aşırı tüketilen sodyum, yüksek tansiyon ve artmış kalp hastalığı riski ile ilişkilendirilmiştir. Çoğu Amerikalı, esas olarak işlenmiş gıdalardan gelen çok fazla sodyum tüketir.
