Güney Amerika bitkisinin yaprağından elde edilen Stevia, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki yapay tatlandırıcılar listesine son zamanlarda bir ektir. Stevia bir zamanlar sadece bir besin takviyesi olarak mevcut olmasına rağmen, ABD Gıda ve İlaç İdaresi, şeker yerine kullanılan tatlı maddenin bazı preparatlarını onayladı. Stevia taraftarları, sofra şekerinden daha sağlıklı bir seçenek olduğunu iddia ediyor çünkü kalori içermiyor, ancak bazı tehlikeler de yaratabilir.
Çözüm Değil
Potansiyel Obezite Bağlantısı
Son araştırmalar, düzenli olarak yapay tatlandırıcı tüketmenin kilo alma riskinizi artırabileceğini bulmuştur. Purdue Üniversitesi'nde 2004 yılında yapılan bir araştırmanın araştırmacılarına göre, vücut normalde bir kalori alımını bir yiyecek veya içeceğin tatlılığına göre tespit edebilir. Bununla birlikte, yapay tatlandırıcılar içeren alkolsüz içecekler içmek aslında vücudun kalori algılama sistemini kandırabilirler. Vücut kalori alacağını düşündüğünde, ancak yemediğinde, gıda alımını düzenlemekte güçlük çekmeye başlayabilir ve diğer kaynaklardan çok fazla kalori almaya başlayabilir. Stevia içeren içecekler çalışmanın bir parçası olmasa da, tatlandırıcı eleştirmenleri stevinin aynı soruna neden olabileceğini düşündürmektedir.
FDA Endişeleri
Bazı stevia preparatları ABD Gıda ve İlaç İdaresi'nin "genellikle güvenli olarak kabul edilir" listesinde yer alsa da, bulantı gibi hafif yan etkilere neden olabilir. Ayrıca, tüm stevia preparatlarının tüketimi onaylanmamıştır. Onaylanmamış ham stevia ve tam yapraklı stevia ekstraktlarının olası sağlık etkileri, kalbe ve böbreklere zarar verir ve kan şekeri kontrol problemleridir.
Sağlıklı seçim
Stevia'yı diğer kalori kararsızlıklarınızda değişiklik yapmak için kullanmayın. Çok fazla şekersiz ürün tüketmek kilo alımına neden olabilir çünkü çoğu hala kalori içerir. İster geleneksel sofra şekeri ister yapay bir tatlandırıcı seçin, sağlıklı kalmanın anahtarı, özel günlerde tatlı ikramların tadını çıkarırken çoğunlukla besleyici ve taze yiyecekler tüketmektir. Sık şeker isteklerini azaltmak için bir parça meyvenin tadını çıkarın ve gideceğiniz içecek olarak az yağlı süt veya maden suyu seçin.
