Asit en sık karaciğer hastalığı olan kişilerde görülür. Bu rahatsız edici durum, karın bölgesinde karın organlarınız arasındaki boşluk olan periton boşluğunda sıvı birikmesinden kaynaklanır. Asitli insanlar için düşük sodyum diyeti önerilir. Alımınızda değişiklik yapmadan önce diyet gereksinimleriniz hakkında doktorunuza danışın.
Ne Kadar Sodyum
Asit, vücudunuzun sodyum tutmasına neden olur ve bu da sıvı tutulmasına yol açar. Günlük sodyum alımınızı sınırlamak, vücudunuzun orta bölümünüzün etrafında daha fazla sıvı birikmesini önlemeye yardımcı olabilir. Asitlerinizin derecesine bağlı olarak, günlük sodyum alımınızı günde 1.500 ila 2.000 miligram arasında sınırlamanız gerekebilir. Perspektif için, 1 çay kaşığı tuz 2.400 miligram sodyum içerir.
Sodyumda Çok Yüksek Gıdalar
Eklenen tuz diyette sodyum kaynağı olmakla birlikte, yediğiniz sodyumun çoğu işlenmiş gıdadan gelir. Yiyeceklerinize tuz eklememenin yanı sıra, sodyum alımını sınırlamak için konserve yiyeceklerden, dondurulmuş öğünlerden, atıştırmalık yiyeceklerden, pişmiş ürünlerden ve baharatlı yan yemeklerden de kaçınmalısınız. Şarküteri etleri ve peyniri sodyumun yanı sıra pastırma ve sosis açısından da yüksektir. Ayrıca, ketçap, salata sosu, soya sosu, barbekü sosu ve kereviz veya sarımsak tuzu gibi tuzlu herhangi bir baharat gibi yüksek sodyum çeşnilerinden kaçınmak istersiniz. Turşu ve zeytin de sodyum bakımından zengindir. Gıdalardaki sodyum izlemenize yardımcı olması için gıda etiketleri kullanın. Hizmet başına 140 miligramdan az sodyum içeren gıdalar, düşük sodyum gıdaları olarak kabul edilir.
Düşük Sodyum Gıdalar
Kendinizi hazırladığınız taze yiyecekleri yiyerek sodyum alımınızı sınırlandırabilirsiniz. Meyveler, sebzeler ve yağsız kırmızı et, kümes hayvanları ve deniz ürünleri gibi taze etler doğal olarak sodyumda düşüktür. Sade pirinç, makarna ve darı ve kinoa gibi diğer tahıllar da doğal olarak sodyum bakımından düşüktür. Bazı ekmekler ve tahıllar bir sodyum kaynağıdır. En düşük sodyum seçeneklerini bulmak için gıda etiketlerini okuyun. Yemeklere lezzet katmak için limon suyu, sirke, sarımsak, soğan, otlar ve baharatlar kullanın.
Sıvı Kısıtlaması Hakkında
Cleveland Clinic'e göre, asitli herkesin sıvı miktarlarını kısıtlaması gerekmez. Ancak bazı durumlarda gerekli olabilir. Doktorunuz içmeniz için güvenli olan sıvı miktarını belirler. Su ve meyve suyu gibi içeceklere ek olarak dondurma, jelatin, yoğurt, çorba, soslar ve karpuz gibi sulu meyveler de sıvı olarak kabul edilir ve kısıtlanması gerekebilir.
