Pirinç ocakları, hem düzenli olarak pirinç pişirenler hem de nadiren pişirenler için uygun bir cihazdır. Her gün pirinç pişirenler, ayarla ve unut rahatlığını takdir ediyorlar. Pirinci nadiren pişirenler genellikle set üstü ocakta yemek yapma zahmetini kaybeder, böylece bir pirinç ocak aşırı pişirilmiş veya az pişirilmiş pirinci önleyebilir. Ancak, birçok aşçı tek kullanımlık cihazlara itiraz eder. Çok yönlülük isteyenler için, pirinç ocakları yulaf ezmesinden fırında patateslere kadar şaşırtıcı bir yiyecek yelpazesi için kullanılabilir.
Pirinç Ocak Temelleri
Pirinç ocakları nispeten basit pişirme cihazlarıdır. Açma-kapama düğmesi olan bir ana ünite ve ana ünitenin içinde duran bir tencereden oluşur. Açık düğmesine basıldığında, tencerede pirinci kaynatın ve ardından sıcaklığı düşürün, tahıl bitene kadar hafifçe buğulayın. Ardından, ocak pilav servis edilene kadar sıcak tutar. Pirinç ocakları, sebzelerin çok yönlülüğünü geliştirmek için genellikle bir vapur sepeti içerir. Bununla birlikte, diğer birçok yiyecek az miktarda yaratıcılıkla hazırlanabilir.
Kızarmış patates
Geleneksel fırında patatesler derilerinde bir fırında veya bazen de ateş kömürlerinde kavrulur. Dış deri kuru ve gevrekleşirken, içerideki patates kendi nemi ile buğulanır. Patatesin patlaması olmadan buharın kaçabilmesi için patatesin bir çatal veya soyma bıçağıyla birkaç kez delinmesi önemlidir. Bu iç kısmı kabarık ve kuru bırakır. Bazıları patatesler üzerinde yumuşak bir cildi tercih eder, pişirmeden önce folyoya sarar. Pirinç ocak "pişmiş" patates benzer bir görünüme sahiptir.
Pirinç Pişirilmiş Patates
Pirinç ocağınızda patatesleri "pişirmek" için, russets veya diğer nişastalı patatesleri seçin. Boyutlarını mümkün olduğunca düzgün tutun, böylece eşit şekilde pişirilirler. Patatesleri delin ve pirinç ocağınızın altına yerleştirin, ardından kapağı kapatın. Açık düğmesine basın ve döngünün tamamlanmasını bekleyin. Pirinç ocağınıza ve patateslerinizin büyüklüğüne bağlı olarak, onları ikinci bir pişirme döngüsüne koymanız gerekebilir. Öyleyse, patatesleri her birinin üst kısmı alt olacak şekilde döndürün. Bu eşit pişirme sağlar.
servis
Patatesleriniz tamamen piştikten sonra, kapağı pirinç ocaktan çıkarın. Bu, buharın dağılması ve cildin kuruması için bir fırsat verir. Yumuşak bir cilde sahip fırında patatesleri tercih ederseniz, hemen sıcakken borulara servis yapın. Fırında patateslerinizi dışarıda gevrek beğendiyseniz, onları birkaç dakika boyunca 400 F'de bir fırın veya ekmek kızartma makinesine koyun.
