Böğürtlen sağlıklı bir atıştırmalık veya tatlıdır, ancak yedikten sonra ishal yaşıyorsanız, böğürtlen sizin için iyi bir yemek seçeneği olmayabilir. Böğürtlen yedikten sonra ishal çeşitli nedenlerle ortaya çıkabilir. Böğürtlenlerden elde edilen ishalin en yaygın nedenleri salisilat duyarlılığı, gıda alerjisi ve gıda zehirlenmesidir.
Salisilat Hassasiyeti
Salisilatlar, çeşitli meyve ve sebzelerde doğal olarak bulunan bir kimyasaldır. Kimyasalın aspirin ile benzerlikleri vardır ve aspirin duyarlılığı semptomlarını tetikleyebilir. Salisilat hassasiyeti, vücudunuz bir oturuşta yediğiniz salisilat miktarını işleyemediğinde ortaya çıkar. Auckland Alerji Kliniğine göre, böğürtlen, astım, sinüs iltihabı, deri döküntüleri ve sindirim komplikasyonları gibi yaygın semptomları tetikleyebilen daha yüksek seviyelerde salisilat içerir. Bu durum, salisilat içeren tüm gıdalardan ve ilaçlardan kaçınarak tedavi edilir.
Gıda Alerjisi
Böğürtlenlere karşı gıda alerjisi, böğürtlen yedikten kısa bir süre sonra ishalin gelişmesine neden olabilir. Böğürtlen, insan tüketimi için güvenli olmalarına rağmen, bağışıklık sisteminizin tehlikeli olarak tanıyabileceği proteinler içerir. Bu hata oluştuğunda, vücudunuz böğürtlen proteinlerine karşı savaşmak için immünoglobulin E antikorları ve histamin oluşturarak tepki verir. Bu bağırsaklarda iltihaplanmaya neden olarak mide ağrısı, kramp, ishal, bulantı ve kusmaya yol açar. Gıda alerjileri, anafilaksi adı verilen ve hayatı tehdit edebilecek ciddi bir alerjik reaksiyona yol açabilir. Böğürtlen yedikten sonra gastrointestinal semptomlarla birlikte nefes darlığı veya nefes almada zorluk çekiyorsanız derhal tıbbi yardım alın.
Gıda zehirlenmesi
Belirli bir yiyeceği yedikten sonra ishal ve kusma geliştirdiğinizde, gıda zehirlenmesi bir olasılıktır. Gıda zehirlenmesi herhangi bir gıdada meydana gelebilir, ancak taze etlerde, meyve ve sebzelerde daha yaygındır. Bu akut sindirim durumuna, gıdada bulunan bulaşıcı organizmalar neden olur. Böğürtlen yemekten gıda zehirlenmeniz varsa, kirlenmiş böğürtlenleri tükettikten sonra birkaç saat ila bir gün içinde ishal, kusma ve bulantı gelişir. Gıda zehirlenmesi için tek tedavi, yumuşak gıdalardan, daha fazla sıvı içmekten ve dinlenmekten oluşan modifiye bir diyettir. Gıda zehirlenmelerinin uzun vadeli etkilere neden olması nadirdir.
Endişeler
İshal bir durum değil, bir durumun belirtisidir. Aşırı ishal normal kabul edilmez ve üç günden fazla devam ederse doktorunuz tarafından değerlendirilmesi gerekir. Dışkı veya kusmunuzda kan bulunması ilgili bir semptomdur. Dışkıda kan fark ederseniz derhal doktorunuzu arayın.
