Ilımlı bir şekilde yenildiğinde, suşi sağlıklı bir yemek olabilir - genellikle kalori ve yağ oranı düşüktür. Suşi, pirinç ve deniz yosunu tabakalarını çeşitli dolguların etrafına sararak yapılır. Bir California rulo tipik olarak taklit yengeç, salatalık, avokado ve susam tohumları içerirken, bir avokado rulo sadece avokado içerir. Karbonhidratları azaltmak için pirinçsiz suşi deneyin, bu da sashimi yapar.
Sushi Kalori ve Tuz
Bir avokado rulosu size 140 kalori verirken, besin içeriği içeriklere göre değişse de, bir California rulosu tipik olarak 255 kalori içerir. Bir rulo, normal bir porsiyon boyutu olan altı suşi parçasına eşittir. Ek olarak, her California rulo suşi parçası 80 miligram sodyum içerir, yani bir rulo size günlük olarak önerilen 1.500 miligram sodyum alımının üçte birinden fazlasını verecektir. Suşi soya sosu ile yemek daha fazla tuz ekleyecektir. Amerikan Kalp Derneği, tükettiğimiz sodyumun yüzde 75'inin taklit yengeç ve soya sosu gibi işlenmiş gıdalardan geldiğini tavsiye ediyor.
