Tayland gıdalarının popülaritesinin artmasıyla Amerika Birleşik Devletleri'nde daha iyi tanınan Tayland buzlu çay, siyah çay, süt ve şeker karışımından yapılır. Bazı Tayland çay faydaları olmasına rağmen, birkaç yan etkisi de vardır.
İpucu
Zihinsel uyanıklığa neden olmak ve hem protein hem de kalsiyum kaynağı olarak hizmet etmek, Tay buzlu çayın sağlık yararlarından sadece birkaçıdır.
Tay Çay Faydaları
Siyah çay, yoğunlaştırılmış süt, şeker ve tarife bağlı olarak çeşitli baharatlardan oluşan Tayland çayı, kayda değer birkaç sağlık yararına sahiptir. ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Kamelya sinensis bitkisinden yapılan siyah çayın zihinsel uyanıklığa neden olduğunu söylüyor.
Siyah çaydaki kafein, uzun süre dikkatin artmasına yardımcı olabilir. ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi'ne göre, siyah çayın kalp krizi riskini azaltabileceğine, kemik gücünü arttırabileceğine ve yumurtalık kanseri ve Parkinson hastalığı riskini azaltabileceğine dair bazı kanıtlar da vardır.
Ayrıca, Uluslararası Sağlık Bilimleri Dergisi'nin Haziran 2019 tarihli bir makalesinde, siyah çayın diğer bazı faydaları açıklanmaktadır - bazı kronik hastalıklara karşı koruma sağlayabilen polifenoller içerir.
Tay buzlu çaydaki şekerli yoğunlaştırılmış sütün de faydaları var. İngiltere'nin Nidirect Hükümet Hizmetlerine (Nidirect) göre, bu hem kalsiyum hem de protein kaynağıdır. Kalsiyum kemiklerimizin güçlü büyümesine yardımcı olurken, vücudumuzun düzgün çalışması için proteine ihtiyacı vardır.
Tay Çay Yan Etkileri
Tay çay faydaları ile birlikte Tay çay yan etkileri geliyor. Başlangıç olarak, Tay buzlu çayı şeker içeriği yüksektir. Avustralya Victoria Eyalet Hükümeti'nin Daha İyi Sağlık Kanalı, şekerin ılımlı bir şekilde tüketilmesi gerektiğini açıklıyor. Çok fazla şeker yemek kilo almaya yol açabilir. Şeker ayrıca diş çürümesine de yakından bağlıdır. Şekerler, mineye nüfuz eden ve sonunda dişin parçalanmasına neden olan asit üretir.
Yoğunlaştırılmış süt çoğu için faydalı olsa da, süt alerjisi veya laktoz intoleransı olanlar için oldukça ağırlaştırıcı olabilir. Bu kişiler ishal, şişkinlik, kusma, mide krampları ve döküntüler gibi semptomlar yaşayabilir. Bazı durumlarda, Nidirect, süt alerjisi vakaları şiddetli olabilir ve acil müdahale gerektirir. Laktoza intoleransınız varsa, yoğunlaştırılmış süt yerine hindistan cevizi sütü kullanabilirsiniz.
Siyah çayın yan etkileri esas olarak kafein içeriğinden kaynaklanmaktadır. Çok fazla kafein sinirlilik, baş ağrısı, uykusuzluk, ishal, kusma, kas titremeleri ve daha fazlasına neden olabilir. Ayrıca düzenli olarak siyah çay içenler nihayetinde kafein bağımlılığı geliştirebilirler, diyor ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
Tay Buzlu Çay Malzemeleri
Tay buzlu çay genellikle Assam çayı ve yoğunlaştırılmış süt kombinasyonu ile yapılır. Çayın tatlı, baharatlı bir lezzetini vermek için genellikle meyan kökü andıran bir baharat olan yıldız anason eklenir.
Çayı tatlandırmak için eklenebilecek diğer bileşenler tarçın, çiçek suyu, demirhindi ve vanilyadır. Bazı durumlarda, çayınıza boba veya jöle küpleri ekleyebilirsiniz. Tay buzlu çay boba, tapyoka, tatlı patates, manyok nişastası ve kahverengi şekerden yapılmış küçük chewy topları da kabarcık çay olarak adlandırılır.
Tay buzlu çay çok kalorili olduğu için, 8 onsluk normal Tayland çayı için yaklaşık 150 kalorinin aksine, 8 onsluk porsiyon başına sadece 40 kalori içeren bir tarif denemek isteyebilirsiniz. Tarif tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt yerine buharlaştırılmış süt ve şeker yerine keşiş meyve gerektirir. Yıldız anason ve tarçın çubukları lezzet için eklenir. Ya da ferahlatıcı, nane alternatifi olarak Nar Buzlu Çay tarifimizi deneyin.
