Istakoz kuyrukları, diğer kabuklu deniz hayvanlarıyla ilişkili mutfak işlerinden az olan bir inceliktir. Çabuk pişirler ve birkaç hazırlık aşaması gerektirir. Onları pişirdikten sonra, eti kabuktan ayırmak tek adımlı bir işlemdir veya hızlı ve kolay yemek için bu adımı atlayabilir ve çatalınızla dalış yapabilirsiniz. 4 oz. ıstakoz kuyruğu, meze veya sağlıklı bir salata için bir ek için sadece doğru boyuttadır.
Aşama 1
En iyi sonuç için buzdolabında donmuş ıstakoz kuyruklarını çözün. Pişirmeye hazır olana kadar taze ıstakoz kuyruklarını soğutun.
Adım 2
Tencereye su, tuz ve deniz yosunu ekleyin ve kaynatın.
Aşama 3
Istakoz kuyruklarını kaynar suya ekleyin ve tekrar kaynadığında tencereyi örtün.
4. Adım
Kuyrukları beş ila sekiz dakika veya kabukları kırmızı olana kadar kaynatın.
Adım 5
Kuyrukları sudan çıkarın ve servis yapın veya soğutun.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
4-qt. tencere
2 qt. Su
1 yemek kaşığı. tuz
2 su bardağı yosun, isteğe bağlı
İpucu
1 kiloluk bir ıstakozun pişmesi yaklaşık 10 dakika sürer, ancak ıstakoz kuyrukları daha az zamana ihtiyaç duyar, çünkü et kısmen maruz kalır.
