Nasıl pazarlandığına rağmen, elma sirkesi bir tedavi değildir, ancak sindirim için yararlı olabilecek elementlere sahiptir. Tatlı ve ekşi sirke prebiyotiktir ve sindirimi kolay olan sindirimi kolay karbonhidrat içerir. Elma sirkesi içindeki asit dişleriniz için o kadar iyi değil. Diyetinize elma sirkesi eklemenin artılarını ve eksilerini tartışmak için doktorunuza danışın.
Prebiyotik
Elma sirkesi prebiyotik olarak kabul edilir - bu dost bakterilerin kaynağı olan yoğurt gibi probiyotiklerle karıştırılmamalıdır. Prebiyotikler, yararlı bakteriler için bir besin kaynağıdır, bu bakterilerin popülasyonunu bağırsaklarınızda tutmaya ve sindirim sisteminizi sağlıklı tutmaya yardımcı olur. Elma sirkesi gibi prebiyotikler de kalsiyum emilimini artırmaya yardımcı olabilir.
Sindirimi Kolay Karbonhidrat
Fermente edilebilir oligo-di-monosakkaritler ve polioller veya FODMAP olarak adlandırılan, sindirimi zor olarak kabul edilen ve büyük miktarlarda tüketildiğinde şişkinlik, gaz ve karın ağrısına neden olan belirli karbonhidrat türleri vardır. Elmalar yüksek FODMAP gıda olarak kabul edilir. Ancak elma sirkesi düşük FODMAP gıdasıdır. Yedikten sonra karın ağrısı ve şişkinlik yaşarsanız, diyetinizi daha düşük FODMAP gıdalarla doldurmak semptomlarınızı iyileştirebilir.
Diş Erozyonu
Sindirim ağızda başlar. Asit olarak elma sirkesi dişleriniz için iyi olmayabilir. Hollanda Diş Hekimliği Dergisi'nde yayınlanan 2012 yılı vaka çalışması raporu, elma sirkesinin diş minesinin erozyonuna yol açabileceğini belirtti. İçinde elma sirkesi ile bir şeyler içtikten veya yedikten sonra Amerikan Dişhekimleri Birliği onaylı şekersiz sakız çiğnemek, dişlerinizi asidik baharatın zarar görmesine karşı koruyabilir. Yedikten hemen sonra dişlerinizi fırçalamak, özellikle asidik bir şey, yumuşatılmış emayeyi fırçalamanıza neden olabilir ve önerilmez.
Gıda Olarak Kullan
Elma sirkesini ek olarak kullanmak yerine, normal sirke yerine bir gıda olarak kullanmayı düşünün. Kendi salata sosunuzu yapmak için tatlı sirkeyi kullanın veya sağlıklı zeytinyağınızla doğrudan karışık yeşilliklerinize sıçrayın. Tatlı ve ekşi çorba veya sauerbraten'deki ekşi eleman olarak da iyi çalışır. Ayrıca sert etleri marine etmek veya barbekü sosu yapmak için de kullanabilirsiniz.
