Böbrek diyeti tipik olarak kronik böbrek hastalığı olan veya diyalize giren kişiler için reçete edilir. Böbrek taşlarınız varsa doktorunuz kısa süreli bir böbrek diyeti de reçete edebilir. Özel kılavuzlarınız hastalığınızın ciddiyetine göre değişebilir ve zaman içinde değişmesi muhtemeldir. Daima burada ayrıntılı olarak belirtilenlerden farklı olabilen doktorunuzun kısıtlamalarına uyun. Tatlı patates gibi yeni yiyecekler eklemeden önce doktorunuza danışın.
Potasyum
Potasyum, kalp atışlarını düzenlemeye yardımcı olmak için sağlıklı olmak için gereklidir, ancak potasyum seviyeleri böbrekler tarafından kontrol edilir. Böbrek hastalığınız varsa, çok fazla potasyum tutma ve kendinizi düzensiz bir kalp atışı veya hatta kalp krizi riskini arttırma riski altında olabilirsiniz. Bu nedenle, çoğu böbrek diyetinde potasyum alımı için spesifik kılavuzlar bulunur. Tatlı patatesler potasyum bakımından zengindir. Bununla birlikte, kişisel potasyum kısıtlamanıza bağlı olarak, bunları ılımlı bir şekilde tüketebilirsiniz.
Leaching Tatlı Patates
Potasyumu tatlı bir patatesden tamamen çıkarmak imkansız olsa da, liç potasyum seviyesini düşürebilir. Ulusal Böbrek Vakfı'na göre, tatlı patatesler ılık suda yıkanmalıdır. Tatlı patatesleri ince parçalar halinde dilimleyin ve ılık akan su altında durulayın. Ilık bir su banyosuna, on birim suya bir birim tatlı patates oranında yerleştirin. En az iki saat bekletin. Tekrar ılık suda durulayın ve beş ölçü su oranında bir ölçü tatlı patates ile pişirin. Doktorunuza sormak için ne kadar liç patatesinin güvenli olduğunu sorun.
Konserve Tatlı Patates
Konserve tatlı patatesler doğal olarak süzülür ve taze tatlı patateslerden daha az potasyum içerebilir. Ayrıntılar için etiketi okuyun. Bununla birlikte, konserve sebzeler genellikle sodyumda yüksektir. Renal diyetlerin çoğu sodyum kısıtlı olduğundan, konserve tatlı patatesleri tamamen sınırlamanız veya bunlardan kaçınmanız gerekebilir. Konserve sebzeler kullanıyorsanız, servis yapmadan önce suyu iyice boşaltın. Potasyum bazlı tuz ikameleri içerebilen düşük sodyum konserve sebzelerden kaçının.
Bakiye Bulma
Kısıtlanmış diyetleri başarıyla takip etmenin anahtarı ılımlılıktır. Doktorunuzun güvensiz olduğunu düşündüğü yiyeceklerden tamamen kaçının. Diyet kısıtlamalarınızı takip ederken zevkinize uygun kısa ve uzun vadeli yemek planları geliştirmek için çok çeşitli diğer yiyecekleri dengeleyin. Herhangi bir yiyeceğin çok fazla tüketilmesi tehlikeli olabilir, ancak tüketiminizi dikkatlice yönetmek hoşunuza giden şeyleri yemenizi sağlar. Bir diyetisyenle çalışmak, sağlıklı yemek planlamasını öğrenmenize ve diyetinizi tamamen görmezden gelmekten kaçınmanıza yardımcı olabilir.
