Diyetlerini protein tozu ile takviye etmeyi seçenler için, piyasada peynir altı suyu tozundan kenevir ve soya tozlarına kadar bir seçenek listesi vardır. Daha uygun fiyatlı ve potansiyel olarak daha sağlıklı bir alternatif olsa da, evde protein tozu yapabilirsiniz.
İpucu
Protein tozu yapmak için badem ve kuru süt gibi protein ağırlıklı bileşenler kullanın.
Protein Tozlarının Çeşitleri
Protein günlük diyet ihtiyaçlarımızda temel bir rol oynar. Kaslar, cilt ve tırnaklar dahil vücudun tüm bölgelerini güçlendirmeye ve onarmaya yardımcı olur. Yaş ve kilo gibi faktörler günlük olarak ne kadar protein gerektiğini etkileyecektir. Örneğin, 143 kilo civarında bir kadın günde yaklaşık 52 gram protein gerektirir, diyor HealthLinkBC. 176 kiloluk bir adam, her gün 64 gram protein gerektirir.
Avustralya Eczane Loncası'na göre, bu istisnalar bedenleri hala büyüyen gençleri, sık egzersiz yapanları ve spor yaralanmalarından kurtulanları içerebilir. Veganlık gibi bazı yaşam tarzı seçimleri de protein takviyesi gerektirebilir.
Avustralya Eczane Loncası'na göre farklı protein tozu türleri şunlardır: peynir altı suyu, kazein, kenevir, soya, bezelye / pirinç proteini ve yumurta. Peynir altı suyu en hızlı sindirilen protein olsa da, en popüler protein tozu, kenevir, soya ve bezelye / pirinç protein tozları diyet kısıtlamaları olanlar için mükemmel seçeneklerdir. Tüm bu tozlar tariflere dahil edilebilir.
Protein Tozu için Tarifler
Protein tozu kullanmak istiyorsanız, ancak daha uygun fiyatlı bir seçenek arıyorsanız, evde protein tozu yapabilirsiniz. Kayıtlı diyetisyen Serena Ball tarafından bir DIY protein tozu tarifi kuru süt tozu, kuru yulaf ve badem kullanmayı içerir.
Kuru süt hem peynir altı suyu proteini hem de temel besinleri içerir; Nature Communications'dan Nisan 2014 tarihli bir makaleye göre, önemli miktarda lif içeren yulaf (daha uzun süre daha dolgun hissetmenize yardımcı olduğu tespit edilen bir lif türü); ve Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre lif ve kalp sağlığına da yardımcı olan badem. Bu ev yapımı protein tozunun yaklaşık yarısı bir kaşık 180 kalori ve 12 gram protein içerir.
Ayrıca, ev yapımı protein tozunuzu veya herhangi bir protein tozunu sallar ve smoothie'lere ekleyebilirsiniz. PennState Extension, yoğurt (8 ons az yağlı vanilya), çilek (10), süt (1 bardak) ve buz küpleri içeren zaten protein ağırlıklı bir smoothie önerir. Daha fazla protein için protein tozunuzdan birkaç yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. Protein tozunu "gizleyebileceğiniz" birçok tarif var. Protein tozu çerezleri, sallamalar, çubuklar, pudingler ve daha fazlasını yapabilirsiniz.
Protein Tozu Riskleri
Daha uygun fiyatlı olmanın yanı sıra, tam olarak hangi bileşenlerin kullanıldığını bildiğiniz için ev yapımı protein tozu da daha sağlıklı bir seçenek olabilir. Harvard Health Publishing'deki bir makale, protein tozlarının riskleri hakkında rapor veriyor.
Bir risk, protein tozlarının FDA tarafından düzenlenmemiş veya onaylanmamış olmasıdır. Bir besin takviyesi olduklarından, FDA ürün güvenliğini belirlemek için üreticilere bırakır. Ayrıca, protein tozunun uzun vadeli etkileri bilinmemektedir. Protein takviyesinin yan etkileri hakkında çok az veri var.
Bazı kişiler için, özellikle laktoza intoleransı olanlar için, protein tozu süt bazlı bir toz kullanıyorlarsa bağırsak rahatsızlığına neden olabilir. Son olarak, bazı protein tozlarının şekerlerde ve kalorilerde yüksek olabileceğine dikkat edin.
Avustralya Eczane Loncası, genellikle, böbreklere aşırı baskı uygulayabileceğinden çok fazla protein tüketmemek en iyisidir. Bu, idrarda atılan kalsiyum miktarını artırabilir ve uzun vadede kemik sağlığını etkileyebilir.
