Johns Hopkins Medicine'e göre Gut, 5 milyon kadar Amerikalıyı etkileyen artritik bir durumdur. Diyetinize bağlı olarak kötüleşebileceğine veya iyileşebileceğine dair bazı kanıtlar vardır. Bir amino asit olan pürin yüksek gıdalar onu ağırlaştırabilir ve bu gıdalardan kaçınmak potansiyel olarak saldırıları sınırlayabilir. Orta derecede pürin içeriğine sahip olduğu için konserve ton balığı yemekten kaçınmalı veya sınırlandırmalısınız.
Pürinlerin Rolü
Pürin bakımından zengin yiyecekler yediğinizde, vücudunuz pürini ürik aside metabolize eder. Sağlıklı bireylerde, bu süreç hasarlı dokunun yerini alır. Vücudunuz doğal olarak bu nedenle bir miktar pürin üretir. Gut hastalığına yatkınsanız, diyetinizden ek pürin için hoşgörüsüzlüğünüz olabilir, bu da daha fazla ürik asit üretir.
Ürik Asitin Rolü
Vücudunuz pürini ürik aside dönüştürdüğünde, böbrekleriniz genellikle idrarınızdaki fazlalığı atar. Gut hastalığınız varsa, böbrekleriniz bunu verimli bir şekilde yapamaz. Eklemlerinizde toplanabilen kristallere dönüşerek vücudunuzda kalır. Tedavi edilmediği takdirde, tophi adı verilen bu kümeler cildinizin altında görünmeye başlar.
Konserve ton balığı
Gut hastalığınız varsa günlük olarak ne kadar pürin tüketebileceğiniz konusunda belirli bir sınır yoktur. Bu kişisel hoşgörü meselesi. Bir gıda günlüğü tutarak, bir saldırı yaşamadan hemen önce ne yediğinizi belirterek kendi sınırlarınızı belirleyebilirsiniz. Bununla birlikte, genel kabul gören bir kural, 100 g başına 400 mg'dan fazla pürin içeren tüm gıdalardan kaçınmak ve 100 ila 400 mg aralığında olan gıdaları sınırlamaktır. Konserve ton balığı 290 mg içerir. "The New York Times" Sağlık Rehberindeki bir rapor, gut hastalığınız varsa kaçınmak için konserve ton balığı yiyecek olarak ima eder.
İpuçları
Konserve ton balığı alımınızı sınırlandırmanın yanı sıra, sardalya, hamsi ve kabuklu deniz ürünleri gibi diğer deniz ürünlerinden de kaçının. Ton balığı favori ise, pürin içeriğini nötralize etmek için başka adımlar atarsanız, zaman zaman yiyebilirsiniz. Bol miktarda su içmek böbreklerinizin ilave ürik asit seviyelerini atmasına yardımcı olabilir. "New York Times" da bunun, fazla ürik asit kristallerinin vücudunuzdan temizlenmesine yardımcı olabileceğini gösterir. Suyun yerine alkollü içeceklerden kaçının. Alkol vücudunuzun pürin metabolizmasını hızlandırabilir.
