Geleneksel sütün daha kremsi, daha kalın bir versiyonu olan buharlaştırılmış süt, suyunun yarısını bir ısıtma işlemiyle çıkardı. Sütün içindeki besinler korunur, ancak diyetinize besleyici bir katkı sağlar. Düzenli buharlaştırılmış sütün yanı sıra, Karanfil markası da her biri kendi beslenme gerçeklerine sahip olan az yağlı ve yağsız versiyonlar sunar. Birbirlerine karşı nasıl istiflendiklerini öğrenmek, amaçlarınız için en iyi buharlaştırılmış sütü seçmenizi sağlayacaktır.
Buharlaştırılmış Süt Beslenme Temelleri
Bir ons normal Karanfil buharlaştırılmış süt 40 kalori ve 2 gram yağ içerir, bunların 1, 5 gramı doyurulur. Bu, günlük doymuş yağ alımınızın yaklaşık yüzde 7'sidir. Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre, doymuş yağ alımınızı sınırlamak kan basıncınızı ve kolesterol seviyenizi normal tutabilir. Ayrıca 1 ons normal Karanfil buharlaştırılmış sütte 10 miligram kolesterol vardır, bu da günlük sınırınızın sadece yüzde 3'üdür. Bir ons Karanfil az yağlı yüzde 2 buharlaştırılmış süt 25 kalori, 5 miligram kolesterol ve 0.5 gram yağ içerir, bunların hiçbiri doymaz. Yağsız Karanfil buharlaştırılmış sütte 25 kalori vardır ve yağ veya kolesterol içermez.
Güçlü Protein
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre, geleneksel süt gibi, buharlaştırılmış süt de size enerji sağlamaya yardımcı olan ve hücrelerinizi, dokularınızı ve kaslarınızı normal şekilde çalıştıran bir besin olan protein içerir. Bir ons normal, az yağlı veya yağsız Karanfil buharlaştırılmış süt 2 gram protein içerir. Kadınlar günde 46 gram proteine ihtiyaç duymaktadır, bu nedenle bir ons porsiyon buharlaştırılmış süt bu hedefin yüzde 4'üdür. Erkekler her gün 56 gram protein içermelidir ve buharlaşan sütün bir ons kısmı bu tavsiyenin yaklaşık yüzde 3, 5'i kadardır.
Kalsiyum için duyalım
Buharlaşan süt normal süt kadar fazla kalsiyum sağlamasa da, hala bu kemik yapıcı mineralin iyi bir kaynağıdır. Normal, az yağlı veya yağsız Karanfil buharlaştırılmış sütün bir ons kısmı, günlük önerilen kalsiyum miktarınızın yüzde 8'ini sağlar. Bu, her gün ihtiyacınız olan 1.000 miligrama doğru yaklaşık 80 miligram kalsiyum anlamına gelir. Karşılaştırma için, 8 onsluk normal süt porsiyonu, gün için ihtiyacınız olan kalsiyumun yaklaşık üçte birini içerir.
Diyetinizde Buharlaştırılmış Süt Kullanımı
Karanfil buharlaştırılmış süt rafta birkaç ay saklanacaktır, ancak açıldıktan sonra kullanılmayan miktarlar hemen soğutulmalıdır. Doymuş yağ veya kolesterol alımınızı izliyorsanız, Karanfil buharlaştırılmış sütün yağsız ve yağsız versiyonları iyi seçeneklerdir. Bununla birlikte dezavantajı, yağsız ve azaltılmış yağ versiyonlarında biraz daha fazla sodyum bulunmasıdır, ancak süt sodyumda hala oldukça düşüktür. Karanfilde buharlaştırılmış sütü kahve veya çayınızdaki krema yerine kullanın veya krema çorbası veya güveç tariflerinde ağır krema veya yarım buçuk yerine kullanın.
