Gıda, diyet termojenezi veya diyetle indüklenen termojenezin termik etkisi olarak da bilinen DIT, doğrudan tüketilen gıdanın metabolizmasının neden olduğu vücuttaki enerji üretim sürecidir. Diyet termojenezi, gıdanın bileşimi ve bireyin fiziksel durumu ile ilgili faktörlerden etkilenir. Diyet termojenezi üzerine yapılan araştırmanın "Beslenme ve Metabolizması" nda yayınlanan 2004 analizi, enerji dengeli bir durumda, protein, yağ ve karbonhidratların karışık bir diyetinin, günlük günlük enerjinin yüzde 5 ila 15'ini oluşturan diyet termojenezinden bir enerji harcaması ürettiğini bulmuştur. harcama.
Beslenme Faktörleri
Yediğiniz yiyeceklerle ilgili faktörler, ilişkili diyet termojenez oranını, özellikle enerji içeriğini veya kalorilerini ve makro besin bileşimini etkileyebilir. "Metabolizma" da rapor edilen 2008 tarihli bir çalışma, protein yemenin yağ yemekten daha fazla diyet termojenezi ürettiğini bulmuştur. Karbonhidratların diyet termogenezi ikisi arasında bir yere düşer. 2008 çalışması ayrıca, sık veya tekrarlayan yağ tüketimini takiben düşük oranda diyet termogenezinin obezitede bir faktör olabileceğini düşündürmektedir.
Vücut ağırlığı
Termojenez vücut ağırlığının düzenlenmesinde önemli bir rol oynar. Kilonuz iki temel faktör arasındaki ilişkiye bağlıdır: alınan yiyecekler ve dışarı verilen enerji. Termojenez, bu denklemin enerji tarafında yer alan bazal metabolizma hızı ve fiziksel aktivite ile birlikte üç ana bileşenden biridir. Özellikle, termojenez, bazal metabolizma hızınızın üstünde ve ötesinde dinlenme durumunda harcanan tüm enerjiyi açıklar. Bu nedenle, yüksek diyetli bir termojenez kilo kaybını arttırmaya yardımcı olurken, düşük diyetli bir termojenez kilo alımını arttırmaya yardımcı olabilir.
Tokluk
2004 "Beslenme ve Metabolizma" çalışmasına göre protein, diyet termojenezinin belirlenmesinde başlıca faktörlerden biridir. Ayrıca diyet doygunluğunu veya yemekten tokluk hissini belirlemede en önemli etki makrobesindir. Bu nedenle, araştırmacılar, proteinin, diyet termojeneziyle ilişkili tokluktaki anahtar rolü nedeniyle vücut ağırlığının düzenlenmesinde çok önemli olduğunu ileri sürmektedir.
Kahverengi Yağ Dokusu
Kahverengi yağ dokusu, aynı zamanda termojenik bir özelliğe sahip olması dışında yağ dokusu gibidir: Yani, enerjiyi yiyeceklerden alabilir ve ısıya dönüştürebilir. İnsan bebeklerinin vücut dokusunun yaklaşık yüzde 5'i kahverengi yağdır, ancak bir kişi yaşlandıkça bu sayı azalır. Bu azalma, bir yaş olarak diyet termojenezinde bir azalmaya katkıda bulunabilir.
