Sindirim ve dolaşım sistemleriniz vücudunuzdaki büyük organ sistemleri arasındadır. Sindirim organları yiyecekleri sisteminizden geçirir, parçalara ayırır ve besinleri emer, böylece faydaları elde edersiniz, kalbiniz ve kan damarlarınızdan oluşan dolaşım sisteminiz vücudunuzdaki oksijen ve diğer bileşikleri taşır. Dolaşım ve sindirim sistemleriniz gıdaları doğrudan enerjiye dönüştürmez, ancak hücrelerinizi yakıt için kullanabilmeleri için besinleri işler ve dolaştırırlar.
Gıda ve Enerji
Yediğiniz yiyecekler karbonhidratlar, proteinler veya yağlar sağlar - ve birçok gıda üçünün bir karışımını içerir. Bu üç makrobesin ana enerji kaynağınızdır. Karbonhidrat ve proteinlerin her biri gram başına 4 kalori içerirken, yağ kalorilerde gram başına 9 oranında daha yüksektir. Her bir makrobesin türü vücudunuzda farklı işlemlerden geçer ve vücudunuzun bunları kullanılabilir enerjiye dönüştürmek için kullandığı benzersiz yollara sahiptir.
Karbonhidratlar: Tercih Edilen Enerji Kaynağı
Vücudunuz - özellikle kaslarınız - karbonhidratlarla çalışmayı tercih eder ve şeker beyniniz için tek enerji kaynağıdır. Bir yemekten sonra sindirim sisteminiz karbonhidratları glikoz gibi basit şekerlere ayırır. Oradan, glikoz kan dolaşımınıza emilir ve dolaşım sisteminiz onu vücudunuza dağıtır ve dokularınızın şekeri enerji için kullanmasına izin verir.
Yağlar: Konsantre Enerji Kaynağı
Yağ, protein veya karbonhidratlardan daha yüksek bir enerji yoğunluğuna sahip olduğu için fazla enerjiyi depolamanın en etkili yoludur. Gıdalardaki yağın çoğu, bir gliserol omurgası ile birbirine bağlı üç yağ asidi içeren trigliseritler formunda bulunur. Sindirim sisteminiz trigliseritleri emilim için bireysel yağ asitlerine ayırır.
Dolaşım sisteminiz vücudunuzdaki yağları taşır, böylece hücreleriniz tarafından kullanılabilir, bu da yağı emebilir ve enerjiye dönüştürebilir. Kan dolaşımınızdaki yağ, egzersiz sırasında uzun süreli enerji için özellikle önemlidir, çünkü kaslarınıza güç vermek için karbonhidratlarla birlikte kullanılır.
Protein: Daha Az Tercih Edilen Kaynak
Protein'in ana rolü, enerji üretmemek, sağlıklı hücreleri ve dokuları korumaktır. Sindirim sisteminiz proteini amino asit adı verilen ayrı bileşenlerine ayırır ve hücreleriniz ve dokularınız yeni hücresel proteinler yapmak için amino asitler kullanır. Bununla birlikte, yeterli kalori, karbonhidrat ve yağ almıyorsanız, vücudunuz proteini parçalayabilir ve enerji için kullanmak üzere şekere dönüştürebilir. Öte yandan, çok fazla kalori ve çok fazla protein alıyorsanız, fazla enerjiyi yağ olarak depolayacaksınız.
