Elmalı turta iki farklı şekilde yapılabilir. Biri elmalı turta dolgusunu pişirmeyi içerir ve bunun için önce elmaları pişirmelisiniz. Ancak ikinci tür çiğ elma ile başlar. Turtayı pişiren ısı elmaları pişirir. İki yöntem biraz farklı türde turta verir.
Pişmiş Elmalar
Pişmiş elmalardan elmalı turta yapmak için, elmaları ve şekeri kaynar suda beş ila yedi dakika pişirin. Elmaları biraz daha hassas yapar. Elmalı turtadaki elmaların parçalanmasını seviyorsanız, önce onları pişirmek bu hedefe ulaşmanıza yardımcı olur. Pişirmedeki su, turtadaki elmaları çevreleyen dolguyu yapmak için mısır nişastası ile kalınlaştırılır. Genel olarak, pişmiş bir elmalı turta, çiğ bir elmalı turtadan daha suludur ve daha yumuşaktır.
Konserve Elmalar
Taze elma
Elmalı turta yapmanın en yaygın yolu taze elmalardır. Elmaları toplayın ve dilimleyin. Onları pişirmeyin. Pastayı birleştirme zamanı gelene kadar kahverengileşmelerini önlemek için onları soğuk suda tutun. Çiğ elmaları şeker ve un ile kaplayın ve kabuğa dökün. Üst bir kabuk ile pasta üst. Fırında, elmalar suları, pasta pişerken şeker ve un ile karışacaktır. Birlikte kalınlaşacak ve turtadaki elmaları çevreleyen sulu dolguyu yapacaklar.
