"Goodman ve Gilman Farmakoloji ve Terapötikler El Kitabı" na göre, birçok gıdada bulunan bir uyarıcı olan kafein, dünyada en çok kullanılan psikoaktif ilaçtır. Kahvenin yüksek kafein içeriği olmasına rağmen, elmalar yoktur. Bu nedenle, bir fincan kahvede bir elmadan daha fazla kafein vardır. Elmada kahveden daha fazla şeker vardır; bununla birlikte, bu şekerin nispeten düşük bir glisemik indeksi vardır ve bu nedenle bir fincan kahveye eklediğiniz şeker kadar hızlı bir etki başlangıcı olmayacaktır.
Kafein
Kafein, kahve, çay, çikolata, soda ve enerji içecekleri gibi bir dizi yaygın yiyecek ve içecekte bulunur. Çoğu diyet hapında da bulunur. İnsanlar kafein tüketir, çünkü vücudunuzda adenosin reseptörü olarak bilinen belirli bir molekül türünü uyararak daha uyanık hissetmelerini sağlar.
Tipik bir fincan kahve ne kadar kafein var?
Standart 16 oz. ev yapımı kahve fincanında yaklaşık 266 mg kafein bulunur. Buna karşılık, tipik bir bardak çay yaklaşık 50 ila 100 mg kafein içerirken, tipik bir şişe alkolsüz içecek yaklaşık 100 ila 200 mg içerir. Kafein üzerinde aşırı doz almak zor olsa da, ölümcül olabilir, ölüm kilogram vücut ağırlığı başına 150 ila 200 miligram dozun üzerinde rapor edilir. Bir kilogram yaklaşık 2, 2 lb'ye eşittir, bu yüzden ortalama büyüklükteki bir Amerikalı adam için yaklaşık 70 fincan kahve olurdu.
Bir Apple'da Ne Kadar Kafein Var?
Elmalar birçok besin maddesinin iyi bir kaynağıdır. Örneğin, tipik bir küçük elma günlük önerilen lif alımınızın yüzde 12'sine, günlük önerilen C vitamini alımınızın yüzde 10'una ve eser miktarda kalsiyum, potasyum ve manganez gibi minerallere sahiptir. Bununla birlikte, elmalar kafein içermez.
Sorunun Kökeni
Google elması "elma kafein kahvesi", insanların "Bir elma kahveden daha fazla kafein içeriyor mu?" Yanılgı, elmaların içinde şekere sahip olmasından kaynaklanıyor gibi görünüyor - ortalama bir küçük elma yaklaşık 13 gr. - ve insanlar bir fincan kahveden aldıkları enerji artışını tahmin ettikleri enerji artışı ile eşitliyorlar. bir elma yemekten.
Elma, Kahve ve Şeker İçeriği
Yukarıdaki tartışmaya dayanarak, daha uygun bir soru "Bir elmanın tipik bir fincan kahveden daha fazla şekeri var mı?" Tipik bir fincan kahvenize bir ila iki şeker paketi koyduğunuzu ve her şeker paketinin - çoğu gibi - yaklaşık 4 g şeker içerdiğini varsayarsak, cevap evettir, tipik bir elma tipik bir fincandan daha fazla şeker içerir. Kahve. Bununla birlikte, elmaların glisemik indeksini ve tipik sofra şekerini karşılaştırırsanız - glisemik indeks, yutulan bir glikoz yükünün kan dolaşımınıza ne kadar hızlı ulaştığının ve dolayısıyla yutmanın etkilerini ne kadar çabuk hissettiğinizin bir ölçüsüdür - - 100'den 38'inde elmanın sofra şekerinin yarısı kadar, 68'de güçlü olduğunu göreceksiniz. Yani hızlı bir enerji atışı arıyorsanız, bir fincan kahvenin sizi oraya daha hızlı götürmesi muhtemeldir. Ancak, bir elma muhtemelen en sağlıklı seçeneğinizdir.
