Gıda kaynaklı hastalık olarak da bilinen gıda zehirlenmesi, hazırlanması öncesinde veya sırasında kontamine olan gıdaları tükettikten sonra ortaya çıkar. Mayo Clinic'e göre, kontamine yiyecek tüketen herkes gıda zehirlenmesine maruz kalmayacak; iç ortamınızda bakterilerin hayatta kalma olasılığına bağlıdır. Gıda zehirlenmesi birkaç saat içinde başlayabilir veya işaretler birkaç gün boyunca ortaya çıkmayabilir.
Mide bulantısı ve kusma
Mayo Kliniği, gıda zehirlenmesinin en erken belirtilerinden biri bulantıdır. Bu, vücudunuzun tükettiğiniz yiyecekleri kabul etmekte zorlandığına dair doğrudan bir işarettir. Bulantı kusmaya neden olabilir, ancak her durumda olmayabilir. Birçok hasta kusmadan sonra biraz daha iyi hissettiğini bildirmektedir.
Yiyecekleri Sindirmede Zorluk
Kontamine yiyeceklerde bulunan bakteriler vücudunuzun yiyecekleri sindirme yeteneğini değiştirebilir. Bu, sulu ve hatta berrak olan ishale neden olabilir. Ağır vakalarda, ishalde kan görebilirsiniz. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, bazı hastalar karın ağrısı ve mide krampları yaşarlar. Semptomlarınızın ilerlemesini izleyebilmesi için derhal doktorunuza bildirmeniz önemlidir. İshalden fazla sıvı kaybediyor olabileceğiniz için, sulu kalmanız da aynı derecede önemlidir.
İştah kaybı
Mayo Clinic'e göre, özellikle vücudunuz daha önce yemiş olan kontamine gıdalardan kurtulmaya çalıştığından, gıda zehirlenmesinde iştah kaybı oldukça yaygındır. Bununla birlikte, enerji seviyenizi korumak için yemek yemek önemlidir. Özellikle mide bulantısı yaşıyorsanız et suyu, kraker, pirinç veya patates gibi yumuşak yiyecekleri seçin. Yüksek yağlı veya baharatlı yiyeceklerden ve süt ürünlerinden kaçının.
Grip Benzeri Belirtiler
Kontamine yiyecekleri yedikten sonraki saatlerde griple birlikte iniyormuş gibi hissedebilirsiniz. Bulantıya ek olarak, yorgun veya zayıf hissedebilirsiniz. Bazı hastalar ateş geliştirir ve titreme yaşar. Semptomlarınızın ilerlemesini izleyin ve en etkili tedavi yöntemi hakkında bilgi vermek için doktorunuzu güncel tutun.
