Çok miktarda elma suyu içmenin etkileri vücudunuzda olumlu ve olumsuz değişiklikler içerir. Elma suyunun birçok besin maddesi vardır, ancak aynı zamanda çok fazla kalori içerir ve kirletici maddeler içerebilir. Elma suyu hakkında daha fazla bilgi edinmek iyi sağlık seçimleri yapmanıza yardımcı olacaktır.
: Sabah Bir Elma Metabolizmanızı Hızlandırır mı?
Elma Suyunun Faydaları
Elmalar çok miktarda polifenol ve pektin içerir. Nutrients'teki bir Aralık 2014 raporuna göre, bu kimyasalların birçok potansiyel sağlık yararı vardır. Polifenoller, örneğin, kardiyoprotektif, antioksidan ve yaşlanma karşıtı özelliklere sahiptir. Yine de diyet demirini uygun şekilde emmenizi engelleyebilirler.
Trendler Gıda Bilimi ve Teknolojisinde Nisan 2012 tarihli bir makalenin yazarları pektinin benzer sağlık yararlarını anlattılar. Bu madde size bol miktarda lif sunar ve kanseri önlemenize yardımcı olabilir.
Filtrelenmemiş elma suyu içmek önemlidir. Avrupa Beslenme Dergisi'nde Aralık 2013 tarihli bir makalenin yazarları 23 sağlıklı gönüllüyü test etti ve net elma suyunun tüm elma veya çiğ meyve suyunun sağlık yararlarından yoksun olduğunu gösterdi.
Filtreleme işlemi, elmaların kolesterol düşürücü etkisinin tadını çıkarmak için ihtiyacınız olan lifi kaldırır, bu nedenle elma suyunun daha az işlenmiş bir sürümünü seçin. Bu faydaları ılımlı bir şekilde elma suyu içerek elde edebilirsiniz. Amerikan Pediatri Akademisi'nin Mayıs 2017 tarihli bir bildirimi, sizi sadece yüzde 100 meyve suyu içmeye ve dengeli bir diyetin parçası haline getirmeye teşvik etti.
Yazarlar ayrıca 1 yaşın altındaki çocukların hiç meyve suyu içmemesi ve 1 ila 3 yaş arası çocukların alımlarını günde 4 ons ile sınırlamaları gerektiğini önermektedir. Ebeveynler, çocukları olgunlaştıkça bu miktarı kademeli olarak 8 ons'a çıkarabilir.
Tüketici Raporları'ndan Ocak 2019 tarihli bir makaleye göre, yetişkinler meyve suyunda arızi kirletici madde alımını sınırlamak için alımlarını her gün 8 ons'dan daha azla sınırlandırmalıdır.
: Elma Suyu İçmenin Faydaları Nelerdir?
Elma Suyunun Sağlık Riskleri
Tüketici Raporları makalesinde, meyve suyunun olası ağır metal kontaminasyonuna dikkat çekilmektedir. Diğer yazarlar da benzer sonuçlar bulmuşlardır.
Örneğin, Journal of Environmental Health dergisinin Aralık 2012 sayısında açıklanan bir çalışma, test edilen meyve sularının yüzde 32'sinin kabul edilemez arsenik seviyelerine sahip olduğunu gösterdi. Yazarlar, arsenik kronik maruziyeti beyninize ve kalbinize zarar verebileceği ve kansere neden olabileceğinden, hükümetin tüketicileri daha iyi korumak için yasalar çıkarması gerektiğini savundu.
Çok miktarda elma suyu içmenin etkileri, bakteriyel kontaminasyondan kaynaklanan toksisiteyi de içerebilir. Fresenius Environmental Journal'da Şubat 2019 tarihli bir rapora göre, Alicyclobacillus gibi suşlar meyve suyu üreticileri için sorun yaratmaya devam ediyor.
Bu bakteriler, pastörizasyon çabalarına karşı bağışıklık kazandıran ısıya dayanıklı bir özelliğe sahiptir. Neyse ki, engel işleme gibi yeni teknolojiler, taze meyve suyunun raf ömrünü etkileyici bir 90 güne uzatıyor.
Gıda ve İlaç İdaresi'nin Ekim 2017 yönergelerini kullanarak güvenle elma suyu içiyorsunuz. Evde meyve suyu hazırlama için, işlemeden önce ürünü ve ellerinizi yıkayın ve kurulayın. Ayrıca kullanılan elmanın hasarlı kısımlarını da kesmelisiniz.
Mağaza satın alımlarında pastörizasyon eksikliğini belirten bir uyarı etiketi arayın. Son olarak, kaynağından tamamen emin olmadığınız sürece herhangi bir elma suyu içmeyin.
: Konsantre Suyu İçin Sağlık Riskleri
Yatmadan Önce Elma Suyundan Kaçının
Çok miktarda elma suyu içmenin etkileri alerjik reaksiyonları da içerebilir. Gıda ve Tarım Bilimleri Dergisi'nin Mart 2014 tarihli bir makalesinde yetişkinlerin yaklaşık yüzde 7'sinin ve çocukların yüzde 12'sinin meyve alerjisi olduğu ve ikinci grubun yaklaşık yüzde 9'unun özellikle elmalara tepki gösterdiği belirtildi.
Mal d 1 olarak bilinen bir madde bu reaksiyonu tetikler. Böylece Santana , Pinova ve Elise gibi düşük Mal d 1'li elma seçerek alerji riskinizi azaltabilirsiniz. Buna karşılık, Altın Lezzetli gibi yüksek Mal d 1 içeren elmalardan kaçınmalısınız .
Bazı insanlar da meyve - fruktozdaki ana şekeri sindirmekte zorlanırlar. Doktorlar bu duruma fruktoz intoleransı diyorlar. Beslenme ve Metabolizma Dergisi'nin Mayıs 2013 tarihli bir raporuna göre, 130.000 kişiden yaklaşık 1'ini etkilemektedir.
Semptomlar mide ağrısı, şişkinlik ve ishaldir. Çok fazla elma suyu içerek benzer semptomlar alabilirsiniz, bu yüzden lütfen günlük alımınızı sınırlayın. 8 onsluk bir porsiyon tek bir porsiyon olarak sayılır, ancak sindirim sisteminizin düzgün çalışmasını sağlamak için günlük diyetinizde çeşitlilik olması önemlidir.
Meyve suyu çok asidiktir, bu yüzden yatmadan önce elma suyu içmekten kaçınmak istersiniz. Benzer şekilde, doktorlar hastalar ameliyattan önce meyve suyu içmekten kaçınırlar. Normal şartlar altında, yeşil fasulye ve badem gibi alkali yiyecekler yiyerek elma suyunun asitliğini dengeleyebilirsiniz.
Bu yaklaşım özofagus ve midenizin astarını korumanıza yardımcı olacaktır. Amerikan Gastroenteroloji Koleji, asit reflü önlemek için yatmadan önce iki ila üç saat yememenizi önerir.
