Yatmadan önce peynir yemek, hazımsızlık, kabuslar ve uykusuzluk gibi bazı olumsuz etkilere neden olmuştur. Ancak bu etkiler mutlaka düşündüğünüz kadar gerçek değildir.
Peynir ve Uyku
Peynir, canlı kabuslara ve uykusuz bir durumda savurma ve dönme gecelerine neden olma üne sahip olsa da, son kanıtlar aslında tam tersinin doğru olduğunu göstermektedir. Bu, peynirdeki bazı vitamin ve besinlerden kaynaklanmaktadır.
Örneğin, az yağlı peynirler, serotonin hormonunun salınmasını destekleyen amino asit triptofanda özellikle yüksektir. Serotonin, vücudu rahatlamaya teşvik eden bir nörotransmitterdir ve uyku döngünüzü yönetmenin ayrılmaz bir parçasıdır.
Yüksek triptofan seviyelerine ek olarak, peynir de kalsiyum bakımından yüksektir. Bu özel mineral özellikle stresin azaltılmasında ve sinir liflerinin stabilizasyonunda etkilidir, yani sinir sistemi daha yerleşir ve rahatlamaya izin verir. Kalsiyum beyindeki sinir liflerini bile etkileyebilir, bu nedenle peynir yedikten sonra rahatlamaya başlayan sadece vücudunuz değildir.
Yatmadan önce peynir yemek bile rahatsız edici savurma ve açlıktan dönmeyi önlemeye yardımcı olabilir. Yatmadan önce, bazıları için şaşırtıcı olabilecek iyi bir atıştırmalık, peynir ve krakerdir. Bu karbonhidrat ve protein kombinasyonu, sabaha kadar sürmesi ve sürekli dinlendirici bir uykuya izin vermesi gereken iştahı tatmin eder.
Yatmadan önce uykuyu bozmayacak bir peynir (potansiyel olarak cesaretlendirici bile) süzme peynirdir. Ulusal Uyku Vakfı, serotonin salınımını teşvik eden ve rahatlamaya izin veren yüksek triptofan içeriği sayesinde süzme peyniri gece atıştırması olarak önerir.
İpucu
Süzme peynirinizi ahududu ekleyerek tatlandırın. Sadece daha iyi tadı değil, aynı zamanda ahududu, sağlıklı uyku ve uyanma döngülerini sürdürmenin ayrılmaz bir parçası olan melatonin açısından zengindir. Melatonin ve serotoninin eşleştirilmesi kesinlikle daha sağlıklı uykuyu teşvik edecektir.
Peynir-Kabuslar Efsanesi
Belki de geceleri peynir tüketimini çevreleyen herkesin en yaygın efsanesi, canlı, korkunç kabuslara neden olacağıdır. Bu efsane yıllarca geçti, ama aslında doğru değil.
İngiliz Peynir Kurulu'nun 200 katılımcısı olan Eylül 2005 tarihli bir çalışmada, gerçekte peynir tüketimi ile kabuslar arasında hiçbir bağlantı olmadığı bulunmuştur. Aslında, deneklerin çoğunluğu, İngiliz Peynir Kurulu eski sekreteri Nigel White'ın Eylül 2005'te NPR'nin Her Şey Saydığı Melissa Block ile görüştüğü röportajda çok iyi uyuduklarını bildirdi. çalışmada kullanılan peynirler.
Buna ek olarak, çalışmanın konuları, gece boyunca yaşadıkları rüyaları çok net bir şekilde hatırlayabileceklerini bildirdi, bu da peynir-kabuslar mitinin kökenlerini nerede bulduğu konusunda olası bir açıklamaya yol açtı.
Denekler, kabus görmedikleri halde, peynir tüketimini izleyen gece boyunca çok tuhaf rüyalar gördüğünü bildirdiler. Kabuslar ya da hiçbir şekilde hoş olmayanlardı; sadece alışılmadıktı. Peynir kabuslar mitinin kaynaklandığı yer burası olabilir, çünkü peynir kabuslar olarak yanlış yorumlanabilecek garip rüyaları teşvik edebilir.
Uyumadan önce yemek için Stilton peyniri verilen denekler, hayallerinin en canlı ve en sıradışı olduğunu buldu. Bir denek, askerlerin silah yerine savaşmak için yavru kedi kullandıkları bir savaşın hayalini kurduklarını bildirdi. Stilton peyniri hayalleri biraz sarsıcı olabilir, ancak kabus olarak sınıflandırılabilecek şeyler değildir.
İlginç bir şekilde, bir öznenin tükettiği belirli peynire dayanan rüya raporları arasındaki bu farklılaşma, farklı peynir türlerinin yaşadığınız rüya türlerini etkileyebileceğini düşündürmektedir. Örneğin, çedar tüketen deneklerin ağırlıklı olarak ünlüleri içeren hayalleri vardı.
Bununla birlikte, tüm peynirler rüya tetikleyici değildi; Cheshire peyniri tüketen denekler rüyasız ama huzurlu bir uyku yaşadıklarını bildirdi.
Şubat 2015'te Frontiers in Psychology dergisinde yayınlanan bir başka çalışmada, tüketilen yiyecek türünün rüya veya kabus olasılığı üzerinde çok az etkisi olduğu ve daha büyük faktörün söz konusu bireyin yaşam tarzı seçimleri olduğu bulundu. Yemek yendiğinde, kişinin yiyip bitmediği ve konunun genel sağlık durumu, hayallerin olasılığını peynir veya diğer yiyecek türlerinden daha fazla etkiler.
Uykuda Yiyecek Yiyecekler
Artık geceleri peynir yemenin uykusuzluk veya şiddetli kabuslar yaratmayacağını bildiğinize göre, sağlıklı uykuyu teşvik edebilecek diğer yiyecekleri düşünün.
En iyi gece yiyeceklerinden bazıları şunlardır:
- Yağsız proteinler: Hindi ve tavuk, yumuşak peynir gibi yüksek triptofan içeriği içerir ve triptofan serotonin salınımını teşvik eder.
- Otlar: Adaçayı ve fesleğen sizi uyanık tutabilecek gerginliği hafifletebilir. Uykuya yardımcı olacak bir akşam yemeği seçeneği için bu bitkileri biraz makarna üzerine serpmeyi deneyin.
- Fındık: Badem, kaju fıstığı ve ceviz, vücuttaki serotonin seviyelerini artırmaya yardımcı olur.
- Muzlar: Her ikisi de aşırı gerilmiş kasların gevşemesi ile ilgili temel mineraller olan magnezyum ve potasyum bakımından zengindir. Sadece uyumanıza yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda meyve alımına da sayılırlar.
- Balık: Sağlıklı ve düzenlenmiş uyku döngülerine izin veren melatonin üretimini destekleyen B6 vitamini yüksektir.
- Süt: Uyumaya yardımcı olmak için yatmadan önce sıcak bir bardak süt önerilmiştir, ancak arkasında bilim vardır. İçeceğin yüksek kalsiyum seviyeleri stres giderici ve sinir dengeleyicidir.
- Yeşil yapraklı sebzeler: Kalsiyum oranı yüksektir ve aynı zamanda kas ve sinirlerdeki stresi azaltmaya yardımcı olur.
Uyanık Kalmanızı Sağlayan Gıdalar
Geceleri uykunun ne kadar dinlendirici olduğunu olumsuz yönde etkileyebilecek çeşitli yiyecekler vardır, bu nedenle uykuda herhangi bir sorun yaşıyorsanız, diyetinizi gözden geçirin ve kaçınmayı düşünün:
-
Yağlı yiyecekler: Yağ asitlerinden asit üretimi hazımsızlığa ve mide ekşimesine neden olur.
-
Alkol: Kesinlikle uykuya dalmanıza yardımcı olsa da, alkol uykunun sonraki aşamalarına zarar verir. Bir akşam kadeh şarap başınızı sallamanıza yardımcı olabilir, ancak gece boyunca uyku döngülerinin bozulmasına neden olacaktır.
-
Çikolata: Kafeinden kaçınmaya gelince, önde gelen suçlular kahve ve sodadır -
ancak çikolata sizi uyanık tutacak yüksek düzeyde kafein içerir.
Peynir, uyku söz konusu olduğunda sık sık suçlanmakta olan düşman değildir. Az yağlı peynir olduğundan emin olduğunuz sürece, kabusuz, dinlendirici bir gece geçirmelisiniz.
Uyarı
Bazı gıdalar sağlıklı uyku için faydalı olsa da, yatmadan hemen önce her türlü miktarda yiyecek yemekten kaçının.
