Glikoz, vücudunuzun kullandığı en basit şeker ve ana enerji kaynaklarından biridir. İnsülin hormonunun yardımıyla hücreler, yakıt olarak kullanmak için kan dolaşımınızdan glikoz alabilirler. Meyvelerden ekmeklere kadar neredeyse tüm karbonhidrat içeren gıdalar bir miktar glikoza sahiptir, ancak meyveler genellikle en yüksek kaynaklardır. Glikoz kan şekerinizi hızlı bir şekilde artırabileceğinden, diyabetikseniz, düzenli olarak glikoz yüksek gıdaları tüketmekten kaçınmak isteyebilirsiniz.
Kuru Meyveler
Kuru meyveler yiyebileceğiniz en zengin glikoz kaynaklarından bazılarıdır. Bir paket kuru üzüm size 45 gramdan fazla verir. Kuru erik ve kuru kayısıların her biri 1 fincanda neredeyse aynı miktarda glikoza sahiptir. Kuru incir biraz daha düşüktür, 1 bardak kısımda yaklaşık 37 gram glikoz sağlar.
Taze meyveler
Tipik olarak her tür meyvede bir miktar glikoz bulunur. Bir bardak kivi dilimi neredeyse 10 gramdır; aynı miktarda erik 9 grama daha yakındır. Bir bardak doğranmış papaya 6 gram ve 5 gramdan büyük 5 ons büyük bir armut içerir. Bir fincan doğranmış tatlı özsu, bir ham mandalina ve 4 onsluk bir elma 3.5 ila 4.5 gram glikoz içerir. Yaklaşık 3 gram glikoz için 5 1/2 ons şeftali veya 1 bardak taze dilimlenmiş çilek olabilir.
Şuruplar ve Sıvı Kaynakları
Dörtte bir fincan baldan 30 gramdan fazla glikoz elde edersiniz. Aynı miktarda melas sadece 10 gramdır. Nektarlar doğal şekerle doludur ve her 1 fincan porsiyonda yaklaşık 15 gram verir. Ne tür bir meyve suyu tercih ederseniz edin, sisteminize glikoz alacaksınız. Şekersiz üzüm suyu 8 ons başına 17 gramdan fazla, harmanlanmış elma suyu yaklaşık 9 gram, portakal suyu yaklaşık 6 gram sağlar ve sebze suyunun 8 onsluk bir bardakta 3.5 gram vardır.
Diğer yiyecekler
Tahıllar, fasulye, sebze ve fındıkların hepsi glikoz içerir, ancak tipik olarak çok fazla değildir. Genellikle ekmek, 1 ons dilim başına 0, 5 gram glikoz veya daha az içerir. Donanma veya pinto fasulye de 1 fincanlık porsiyon için yarım gramdan az glikoz sunar. Bir fincan brokoli, shiitake mantarı, pişmiş tatlı patates, salatalık dilimleri veya doğranmış ıspanak, diğer birçok sebze türünde olduğu gibi 0, 5 gramdan daha az glikoz içerir. Badem, yer fıstığı ve kaju fıstığı da dahil olmak üzere fındık, doğal olarak da glikoz içerir, ancak yarım fincan porsiyondan 0.2 gramdan az glikoz alırsınız.
Diyetinizdeki Glikoz
Glikozun belirli bir öneri yok, ancak gün için günlük karbonhidrat tahsisatınızın bir kısmını almasına rağmen. Karbonhidratlar, nişastalar ve diğer şeker türleri de dahil olmak üzere, bir bütün olarak tükettiğiniz tüm kalorilerin yüzde 45 ila 65'ini oluşturmalıdır, Amerikalılar 2010 için Beslenme Kılavuzlarını not eder. Karbonhidratlar gram başına 2000 kaloriye göre 4 kalori sunar, her gün 225 gram ila 325 gram karbonhidrat içerebilir.
