Bu büyük sinema salonu patlamış mısır poşetleri cazip, ama gerçekten cömert bir ev yapımı, havaya patlamış patlamış mısır kasesinden çok daha mı kötü? Anlaşıldığı üzere, çok fazla patlamış mısır yemenin tuzakları, insanların genellikle şımarttığı farklı formları karşılaştırırken önemli ölçüde değişir.
İpucu
Özellikle tek bir oturuşta tüketildiğinde çok fazla yiyecek potansiyel olarak zararlı olabilir. Aşırı patlamış mısır tüketiminin dezavantajları büyük ölçüde hangi tür yediğinize bağlıdır, ancak en sağlıklı türler bile gerçekten büyük miktarlarda kötü bir fikir olabilir.
“Çok Fazla” Patlamış Mısır Nedir?
Sinema salonları, özellikle sözde bireysel porsiyonlar söz konusu olduğunda, "ton patlamış mısır" ın neye benzediğini belirlemek için yararlı ölçüm çubuklarıdır. Kamu Yararı İçin Bilim Merkezi (CSPI), küçük bir sinema salonu patlamış mısırının sinema salonu zincirine bağlı olarak 8 ila 11 fincan arasında değiştiğini, büyük bir kısmı ise 20 fincan kadar olabileceğini buldu.
Bu 20 fincan, sağlık hedefleriniz söz konusu olduğunda, büyük miktarda patlamış mısırın "çok fazla patlamış mısır" olup olmadığını belirlemek için iyi bir kriter gibi görünüyor. Şansınız, evde büyük bir patlamış mısır film tiyatro eşdeğerini kolayca dolduracak bir salata veya plastik gıda saklama kabınız var.
2009'da CSPI, yaklaşık 20 fincanlık büyük bir sinema salonu patlamış mısırının 1.200 kalori kadar yüksek miktarda yağ ve sodyum içerebileceğini buldu. ABD Tarım Bakanlığı'nın mevcut rakamları bu sonucu ortaya koyuyor.
Sinema Tiyatrosu Patlamış Mısır
Patlamış mısır çekirdeklerinin haşhaştan önce ne ile kaplandığı, sağlıksız büyük bölümlerin nasıl elde edildiği konusunda fark yaratır. Hindistan cevizi yağı gibi bir haşhaş ortamı ise, doymuş yağ zaten aşırı olacaktır - ve bu isteğe bağlı tereyağ aroması eklemeden olur.
Tereyağlı bir tepeye çıkmak, şimdiden ağır olan 1.200 sayısının ötesinde kalori sayısını arttırıyor. Ağır bir el kullanıp kullanmamanıza veya onu tiyatroya alıp almamanıza bağlı olarak tiyatro personeli tepeyi ekler, 250 ila 500 ek kalori ekleyeceksiniz. Birçok insan için, bir günlük kalori yükü, tiyatrodan tek bir patlamış mısır küvetinden elde edilebilir.
Doymuş yağ içeriği de sorunludur. CSPI'nin işaret ettiği gibi, büyük bir patlamış mısır porsiyonu üç günlük doymuş yağ olması gereken şeyleri içerebilir. Tipik olarak 60 grama kadar doymuş yağ ile birlikte gelir, ilave tereyağı aroması yemek kaşığı başına yaklaşık 9 yağ gram ekler.
Yağ ve kalorilerin yanı sıra sodyum, filmlerde tonlarca patlamış mısırın tadını çıkarmakla ilgili üçüncü bir endişedir. Büyük - tezgahta tuz eklemediğiniz varsayılarak - önerilen günlük değerin en az üçte biri olan 980 miligram sodyum bulunur.
USDA, film patlamış mısır için hemen hemen aynı rakamları listeler, ancak tuz eklendiğinde sodyum yükünü 1.944 miligramda hesaplar. Health.gov'un Amerikalılar için 2015-2020 Beslenme Kılavuzlarına göre, 2.300 miligram sodyum, bir günde tüketmeniz gereken şey için üst sınırdır. Bu bir "atıştırmalık" günlük tahsisatın en az yüzde 85'i kadardır.
Ev Yapımı Patlamış Mısır Kalorisi?
Evde patlamış mısır yapmak patlamış mısırınızın sağlıklı olacağının garantisi değildir. Aslında, tipik bir "tereyağı aroması" mikrodalga patlamış mısır ürünü, kalorilerinin yaklaşık yarısını doymuş yağlardan alır. USDA rakamlarına göre, büyük bir film patlamış mısır ile karşılaştırılabilir ev yapımı patlamış mısırın süper porsiyonunda yaklaşık 840 kalori, 24 gram doymuş yağ ve 1.206 miligram sodyum bulunur.
Daha sağlıklı bir seçenek için mikrodalga yerine hava kabarcıkları kullanın. Bu basit tezgahta, sıcak havayı çekirdeklere doğru zorlayan ve patlamasını sağlayan dahili bir fan bulunur. En önemlisi, sıcak hava poppers, palmiye yağı veya benzeri bir yağlı kaplama ile kaplanmamış çekirdekleri kullanmanıza izin verir.
20 fincan havaya patlamış patlamış mısırla bile, ev yapımı patlamış mısırda 620 kalori, 2 gram doymuş yağ ve 12 miligram sodyum ile birlikte. Tabii ki, bu sağlıklı alt çizgi sadece tereyağı, yağ veya tuz eklemekten kaçınırsanız tutar!
Avantajları Nelerdir?
USDA'ya göre 20 fincanlık bir hava patlamış mısır porsiyonu size gün için ihtiyacınız olan tüm lifleri verebilir. Patlamış mısırın diğer besinleri arasında yüksek düzeyde demir, potasyum, magnezyum ve çinko bulunur.
Hava patlamış patlamış mısırın büyük bir kısmı arada bir TAMAM mı? Bu kısmen diğer öğünlerinize bağlıdır. Kalori, yağ veya sodyum bütçenizi patlatmayacak olsanız da, 124 gram karbonhidrat tüketmiş olacaksınız, bu da kan şekerinizi kontrol etmeye çalışıyorsanız bir sorun olabilir.
Çok fazla lif bazen "çok iyi bir şey" de olabilir. Kramp ve gazdan kaçınmak için günün geri kalanında kaba yemeye geçerek patlamış mısırın lif içeriğini dengeleyin, uyarır (https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in- derinlik / yüksek lifli gıdalar / art-20050948 Görüntü Gömülü Medya Adım Başlık Modülleri Slayt Gösterisi).
Daha da iyisi, süslenmemiş patlamış mısırın yerine geçmek için dürtüsünü kontrol et. Yaklaşık 3 bardak büyüklüğünde önerilen bir patlamış mısırla, 100 kalorinin altında, ancak lif bakımından yüksek, neredeyse yağsız ve sodyum içermeyen bir atıştırmalık olacak.
