Baharatlı, yağlı veya asidik yiyecekler yemek, herkese mide rahatsızlığı verebilir. Gastritiniz varsa, bu yiyecekleri yemek şiddetli ağrı, bulantı ve kusmaya neden olabilir. Gastrit için hangi gıdalardan kaçınılacağını bilmek, rahatlama sağlamaya ve midenin astarına verilen zararı azaltmaya yardımcı olabilir. İyileşmeyi destekleyen gıdalar açısından zengin bir diyet de faydalı olabilir.
İpucu
Gastritli insanlar çok baharatlı, yağlı ve asidik gıdalardan kaçınmalı ve kahve ve alkol tüketimini sınırlamalıdır.
Gastrit Nedir?
Sindirim sisteminin iç kısmı, altta yatan dokuyu bağırsaktan geçen tahriş edici ve toksinlerden korumak için mukozal bir tabaka ile kaplıdır. Bu astar mukoza olarak adlandırılır ve özellikle yiyeceklerin enzimler ve hidroklorik asit tarafından parçalandığı midede önemlidir.
Mukoza, midenizi sert asidik maddelerden korur ve asidin zarar vermesini önler. Gastrit, bu mide astarı iltihaplandığında ve hasar gördüğünde ortaya çıkar.
Gastrit akut veya kronik olabilir. Akut gastrit sırasında iltihap aniden ortaya çıkar ve çatlaklar veya aşınmış alanlar gibi mukozada travmaya neden olabilir. Genellikle yanma ağrısı ve bulantıya neden olur. Kronik gastrit, uzun bir süre boyunca ortaya çıkan donuk bir ağrı ve daha az şiddetli inflamasyon ile karakterizedir.
Gastrit Nedenleri
Gastrit ile ilgili yaygın bir yanlış anlama, çok fazla baharatlı yiyecek yemekten kaynaklanmasıdır. Baharatlı yiyecekler gastrit semptomlarını kötüleştirirken, buna neden olmazlar.
Gastritin bazı genel nedenleri şunlardır:
- H. pylori'nin bakteriyel enfeksiyonu
- Anti-enflamatuar ilaçlar
- Crohn hastalığı
- Aşırı alkol tüketimi
- Virüsler, mantarlar, parazitler ve diğer bakteriler gibi diğer patojenler tarafından enfeksiyon
Helicobacter pylori enfeksiyonu
Gastritin en yaygın nedeni, genellikle H. pylori olarak adlandırılan bir bakteri türü olan Helicobacter pylori enfeksiyonudur. Kolayca yayılır, muhtemelen su, yiyecek veya vücut sıvılarına bulaşır. Nüfusun yüzde 50 kadarı enfekte olabilir, ancak çoğu asemptomatiktir. Bakteriler iltihaplanmaya ve bazı durumlarda mide asidi üretiminde bir artışa neden olur.
Mide Astarında Yaralanma
Alkol içmek ve anti-enflamatuar ilaçlar almak midenin astarına zarar verebilir. Zamanla, mide astarındaki bu yaralanmalar gastrit semptomlarını yaşamanıza neden olur. Crohn hastalığı, bağışıklık hücrelerinin midenin kaplamasını oluşturan hücrelere saldırmasına neden olan otoimmün bir tepki ortaya çıkarır.
Gastrit Belirtileri
Gastritli kişiler karın bölgesinin üst kısmında ağrı, bulantı ve kusma yaşayabilir. Gaz ve şişkinlik gibi sindirim semptomları da ortaya çıkabilir. Gastrit ayrıca iştahta azalmaya ve müteakip kilo kaybına neden olabilir. Bazı insanlar gastriti gösteren test sonuçlarına rağmen asemptomatiktir.
Gastrit için Teşhis Testi
Hastaların gastrit olup olmadığını belirlemek için doktorlar genellikle H. pylori'yi test ederek başlar. Bu bakteri, bir kan örneği veya dışkı örneği analiz edilerek tespit edilebilir. Bir nefes testi, hasta bakteri tarafından parçalanan test materyali içeren bir sıvı içerdiğinde H. pylori enfeksiyonunu da ortaya çıkarabilir.
Endoskopi, kameralı esnek bir tüp yemek borusu ve mideye yönlendirildiğinde iltihap ve mukozaya zarar verebilir. Endoskop ayrıca mide astarının biyopsilerini almak için de kullanılabilir.
Doktorlar ayrıca gastrit belirtilerini aramak için X-ışınlarını kullanabilirler. Üst GI testlerinde, hasta midenin bir X-ışını görüntüsünde görünmesini sağlayan bir baryum çözeltisi içer.
Gastrit için Kaçınılması Gereken Gıdalar
Diyet, gastrit semptomlarının şiddetini azaltmada önemli bir rol oynar. Bazı gıdalardan uzak durmak rahatsızlığın ve rahatsızlığın olumsuz etkilerini azaltabilir. Gastritli insanlar aşağıdaki yiyecek ve içeceklerden kaçınmalıdır:
- Mukozayı tahriş edin.
- Enflamasyonu arttırın.
- Asit üretimini arttırın.
- Mide astarını aşındırın.
- Midede uzun süre kalın.
Acı biber ve sıcak sos gibi baharatlı yiyecekler midenin mukozal astarını tahriş eder. Domates ve narenciye gibi yüksek asitli yiyecekler iltihabı şiddetlendirir. Yağlı yiyecekler midede daha uzun kalır ve bu da iltihaplanmaya neden olabilir. Büyük öğünler yemek ve çok hızlı yemek de gastriti kötüleştirebilir.
İçtiğiniz şey gastriti de olumsuz etkileyebilir. Alkol, mukozal astarın yüzeyini aşındırır ve sonunda dokuda küçük deliklere veya kırılmalara neden olur. Kahve - hem düzenli hem de kafeinsiz - midede asit miktarını arttırır. Diğer içeceklerde ve yiyeceklerde kafeinden kaçınılmalıdır çünkü midenin daha fazla asit üretmesine neden olan bir uyarıcıdır. Ayrıca çok fazla karbonatlı içecek tüketmemelisiniz.
Gastritli Yiyecek Yiyecekler
İzotiyosiyanat adı verilen bir grup kimyasal içeren sebzelerin H. pylori büyümesini önlediği gösterilmiştir. Karnabahar, lahana, brokoli ve turp, bu bakteri ile savaşan madde için iyi kaynaklardır.
Canlı meyve ve sebzeler şeklinde tabağınıza renk eklemek gastrit için iyi olabilir. Tatlı patates, havuç ve ıspanak gibi A vitamini yönünden zengin besinler mideyi kaplayan mukus miktarını artırır. Renkli çilekler, yaban mersini ve kızılcıklar, H. pylori'nin yayılmasını engelleyen flavonoidlerde yüksektir.
Balın asidik ve konsantre bileşimi sayesinde antibakteriyel özelliklere sahip olduğu bilinmektedir. Düzenli olarak bal yemek H. pylori popülasyonları, özellikle meşe ve manuka ağaçlarının çiçeklerinden yapılan bal üzerinde olumsuz bir etkisi olabilir.
Ülseri Önlemek için Lif Yiyin
Tedavi olmadan gastrit yükselebilir ve mide astarında ülser oluşumu ile sonuçlanabilir. Bol miktarda lif yemek ülser riskini azaltır. Yulaf, arpa, baklagiller ve elmaların hepsi iyi bir diyet lifi kaynağıdır. Kepekli tahıllar gastrit için iyi bir lif kaynağıdır.
Gastrit Diyet Planı
Gastritiniz varsa yumuşak bir diyet yemek gerekli değildir, ancak tetikleyici gıdalardan kaçınmak ve diyetinizdeki yararlı gıdaları arttırmaktan kurtulabilirsiniz. Bol renkli meyve ve sebzelerle yemek planlayın ve yağlı veya yüksek yağlı yiyecekler yemekten kaçının.
Yiyeceklerinizi baharatlı biberler ve sıcak soslar yerine otlar ve hafif baharatlarla tatlandırın. Balı diyetinize bir tatlandırıcı olarak ekleyin, yoğurt içine karıştırın veya tost için bir tepesi olarak.
H. pylori enfeksiyonuyla savaşmak için yeşil çay ve kızılcık suyu kokteyli gibi flavonoid açısından zengin içecekler ekleyin. Daha sık yenen küçük yemekler midede çok fazla asit salgılanmasını önler.
