Tendonlar kemik ve kas arasındaki bağlantılardır. Tendonlar yoğun lifli bağ dokularından oluşur, sınırlı kan dolaşımına sahiptir ve kullanımdan neredeyse sabit bir gerilim altındadır. Bu özellikler, yırtılma, gerginlik, burkulma veya başka bir hasar olduğunda vücudun tendonları onarmasını zorlaştırır.
Enzimde Yüksek Gıdalar
Tendonlar yoğun ve zayıf vaskülarize olduğundan, aktif enzimli gıdalar tendonları beslemek ve onarmak için son derece yararlıdır. Bu gıdalar arasında ananas, papaya, herhangi bir taze meyve veya sebze ve fermente gıdalar bulunur. Ananas ve papaya, kanda çok aktif enzimler olan ve vücudun gergin kasları ve tendonları onarmasına yardımcı olan spesifik enzimlere (bromelain ve papain) sahiptir.
C Vitamini yönünden zengin besinler
C vitamini, tendon dokusunda en yaygın protein olan kolajen üretimi için bir kofaktördür. C vitamini açısından zengin gıdalar arasında biber, papaya, brokoli, çilek, narenciye, domates, Brüksel lahanası ve ıspanak gibi taze meyve ve sebzeler bulunur.
Kalsiyum Zengin Gıdalar
Tendonlar ve diğer bağ dokuları çok fazla kalsiyuma sahiptir ve kalsiyum içeren gıdalar tendonları beslemeye yardımcı olur. En sık kalsiyum ile ilişkili gıdalar süt ürünleridir. Bununla birlikte, bu gıdaların soğuk ve balgam üreten doğası nedeniyle, tendon sağlığı için sadece fermente süt ürünleri (yoğurt, kefir, ayran, vb.) Önerilir. Kalsiyum yönünden zengin süt ürünleri olmayan yiyecekler arasında somon, sardalya, kara lahana, ıspanak, bamya, brokoli, bezelye, Brüksel lahanası ve Çin lahanası bulunur.
Diğer Yararlı Gıdalar
Kollajen veya bağ dokularının diğer bileşenleri yüksek olan yiyecekler tendonlar için mükemmel besindir. Bunlar et - özellikle balık ve kümes hayvanları, çünkü daha fazla bağ dokusu kullanıldığı için - sığır eti ve tavuk çorbası, pho (Asya tendon çorbası), kaburgalar ve diğer çorbalar ve eklem ve kemik stokundan yapılan yiyecekler.
Meyve suyu
Meyve suları şekerde çok yüksek olma eğilimindedir ve yüksek kan şekeri ek iltihaplanmaya neden olabileceğinden, özellikle suşlar ve burkulmalardan sonra vücudu beslemek için sağlıklı bir besin kaynağı olarak önerilmez. Öte yandan, sebze suları tendonları beslemek için mükemmel bir yoldur. Soğuk sıkma, meyve ve sebzelerdeki aktif enzimleri korur ve konsantre besinler sağlar.
Oryantal Tıp Perspektif
Çin ve diğer Doğu tıbbi görüşlerinde, karaciğer tendonların kaynağıdır, bu nedenle genellikle karaciğer için sağlıklı olan gıdalar da tendonlar için iyidir. Yukarıda listelenen yiyeceklerin çoğu, karaciğeri ve dolayısıyla vücudun tendonlarını besleyen yiyecekler kategorisine girer. Tek büyük fark pancar veya dulavratotu gibi kök sebzelerin eklenmesidir.
