Epilepsi, beyninizdeki elektrik sinyallerinin nöbetleri tetiklediği bir bozukluktur. Nöbetlerin şiddeti, birkaç saniye boyunca boş bir şekilde ilerlemekten tam konvülsiyonlara kadar değişir. MayoClinic.com'a göre, ABD'deki 100 kişiden yaklaşık 1'inde epilepsi var. Antikonvülsan ilaçlar ve bazı durumlarda cerrahi gibi tıbbi tedavilere ek olarak, sağlıklı bir diyet genel sağlığınızı artırabilir ve potansiyel olarak epileptik semptomları azaltabilir.
Et ve deniz ürünleri
Et ve deniz ürünleri, çinko gibi bağışıklık sisteminizi destekleyen zengin protein ve besin kaynaklarıdır. Et ve deniz ürünleri de doğal olarak karbonhidrat içermez. Epilepsiyi tedavi etmek için kullanılan popüler bir diyet tekniği, öncelikle protein, yağlar ve sınırlı miktarda karbonhidrat tükettiğiniz ketojenik bir diyet içerir. Karbonhidratlardan elde ettiğiniz bol glikoz olmadan, vücudunuz depolanan yağları enerjiye dönüştürmeye başlayacaktır. Amerika Epilepsi Vakfı'na göre ketojenik bir diyet, nöbetlerin azaltılmasına veya ortadan kaldırılmasına yardımcı olabilir, ancak doktorlar neden olduğu konusunda emin değildir. Doktorunuz ketojenik bir diyet onayladığında, plakalarınızın her biri yaklaşık yüzde 80 protein içermelidir. En çok yağsız kırmızı et, kümes hayvanları, balık ve karides, tarak ve ıstakoz gibi deniz ürünlerini içeren yüksek kaliteli protein kaynaklarını seçin.
Meyve ve sebzeler
Meyve ve sebzeler zengin miktarda antioksidan sağlar - vücudunuzun kendini hastalıklardan koruma yeteneğini destekleyen besinler. Ocak 2001'de "Clinica Chimica Acta" da yayınlanan araştırma antioksidan eksiklikleri ile epileptik nöbetler arasında bir korelasyon olduğunu göstermiştir. Çalışmada, bazıları antioksidan takviyesi alan 29 epilepsili hastanın antioksidan düzeyleri analiz edilmiştir. Bir yıl sonra, daha düşük antioksidan düzeyleri olan hastalar nöbetlere daha yatkındır. Araştırmacılar, serbest radikallerin - antioksidanlarla savaşan toksinler - epilepsiye katkıda bulunabileceği sonucuna vardı. Antioksidan alımınızı arttırmak için, düzenli olarak çilek, kiraz, narenciye, domates, ıspanak, lahana, brokoli ve Brüksel lahanası gibi çeşitli renkli meyve ve sebzeleri diyetinize ekleyin. Ketojenik bir diyet izliyorsanız, çoğunlukla karbonhidrat bakımından düşük olan yapraklı yeşillikler, biber, çalı fasulyesi ve brokoli gibi nişastalı olmayan sebzeleri seçin.
Tereyağı ve Yağ
Tereyağı ve yağ, vücudunuzun yağda çözünen besin maddelerini emmesine ve beyin işlevini geliştirmesine yardımcı olan yağ kaynaklarıdır. Johns Hopkins epilepsi uzmanı Dr. Eric Kossoff, "değiştirilmiş" ketojenik diyetin bir parçası olarak tereyağı ve yağ dahil olmak üzere yüksek yağlı yiyecekleri teşvik ediyor. Epilepsy.com'a göre diyet, sıvıları geleneksel ketojenik diyetten daha az kısıtlayıcıdır ve epileptik hastalarda semptomları önemli ölçüde iyileştirmiştir. Johns Hopkins Medicine, epilepsiniz varsa ve fazla kiloluysanız veya diğer tedavi formlarıyla çok az başarılı olduysanız programı önerir. Geleneksel ketojenik diyeti uyguluyorsanız, kardiyovasküler sağlığı teşvik eden az miktarda tereyağı ve zeytin ve kanola yağı gibi bitki bazlı yağlar teşvik edilir.
