Günlük protein ihtiyaçları yaş, kilo, cinsiyet ve fiziksel aktivite düzeyi gibi faktörlere bağlı olarak değişir. Bir yığın kepçesinde peynir altı suyu protein tozunun ne kadar olduğunu bilmek zor olabilir.
Peynir altı suyu tozları çeşitli lezzet ve formlarda gelir. Minimum günlük protein gereksinimlerinizi yalnızca yiyecekle karşılayabilirseniz ve çoğu Amerikalı bunu yapabilirse, günde birden fazla izolata ihtiyacınız olmayabilir ve hiç ihtiyacınız olmayabilir.
Peynir altı suyu proteini izolatı nedir?
Peynir altı suyu, peynir imalatının yan ürünü için genel bir terimdir. Peynir altı suyu, yüzde 75'e kadar laktoz içerebilir. Bitkisel protein kaynaklarının aksine, peynir altı suyu tam bir proteindir, çünkü vücudun kendi başına üretemediği tüm esansiyel amino asitleri sağlar. Ayrıca, peynir altı suyu çeşitli vitaminler ve mineraller içerir.
Peynir altı suyu proteininin üç ana formu vardır - peynir altı suyu tozu, peynir altı suyu konsantresi ve peynir altı suyu izolatı. Peynir altı suyu izolatları, yüzde 90 veya daha fazla oranda en yüksek protein konsantrasyonunu içerir. Peynir altı suyu izolatları, işleme yönteminin bir sonucu olarak daha az yağ ve laktoz içerir, bu da laktoza toleranssızsanız güvenli olmasını sağlar. Peynir altı suyu proteini izolat tozları en çok spor beslenmesinde kullanılır, ancak bebek formülleri, fırın ürünleri, salata sosları ve tıbbi beslenme formüllerinde de bulunurlar.
Ne Kadar Peynir Altı Suyu Tozu Alınır
Beslenme ve Diyetetik Akademisi'nde kayıtlı bir diyetisyen beslenme uzmanı olan Sonya Angelone, protein için önerilen Günlük İzin, vücut ağırlığınızın kilogramı başına minimum 0.8 gram olduğunu söylüyor. Bununla birlikte, ihtiyaç duyabileceğiniz izolat protein takviyesi miktarı, aşağıdaki gibi bireysel koşullarınıza bağlıdır:
- Ekstra protein gerektiren bir atlet veya vücut geliştiriciyseniz
- Düşük kalorili diyette kilo kaybı ameliyatı olduysanız
- Yeterli tam protein elde etmekte zorlanan bir vejeteryansanız
- Hamileyseniz veya emziriyorsanız
- Ne sıklıkla egzersiz yaparsın
Peynir altı suyu tozunun porsiyon boyutunu ölçmek için tipik olarak bir kepçe kullanılır, ancak farklı markalar farklı kepçe boyutlarına sahip olabilir ve hepsi aynı protein içeriğine sahip olmayabilir. Bir peynir altı suyu takviyesi almadan önce, ürünün ihtiyaçlarınızı karşıladığından emin olmak için etiketi besin değeri ve önerilen doz açısından dikkatlice kontrol edin.
Tipik 30 gramlık bir kepçede kişisel antrenör ve sertifikalı güç ve kondisyonlama uzmanı Tom Venuto'ya göre, peynir altı suyu izolatı 26 gram protein veya daha fazlasını sunabilir. 150 pound veya daha az kiloluysanız ve sadece orta derecede aktifseniz, günlük protein gereksinimlerinizin yaklaşık yarısıdır, bu nedenle tam bir kaşık almak gerekli olmayabilir.
Ne kadar peynir altı suyunun izole edileceğini belirlemenin en basit yolu, yaklaşık günlük protein ihtiyaçlarınızı hesaplamak, her gün ne kadar protein yediğinizi bulmak ve ikinci sayıyı ilkinden çıkarmaktır. Her gün yediğiniz proteinli yiyeceklerin bir envanterini alarak, ne kadar protein aldığınıza dair eğitimli bir tahminde bulunabilir ve peynir altı suyu izolatına ihtiyacınız olup olmadığını belirleyebilirsiniz. Ne yediğinizi yazın, her bir yiyeceğin ne kadar protein içerdiğini hesaplamak için bir çevrimiçi beslenme hesaplayıcısı kullanın ve her günün protein toplamının ortalamasını alın.
Kilo Kaybı için Whey Proteini
Sağlıklı bir diyet ve egzersiz kilo vermenin en iyi yolu olmasına rağmen, peynir altı suyu protein tozu, ortalama bir yemeğin kalorilerinin yerini almak için belki de bir smoothie formunda iştah bastırıcı olarak faydalı olabilir. 20-30 gram kadar protein içeren. İzole peynir altı suyu takviyeleri genellikle çeşitli vitamin ve minerallerle güçlendirilse de, lif veya antioksidanlar sağlamazlar.
Amerikan Klinik Beslenme Dergisi, peynir altı suyu protein takviyelerinin kilo yönetimi üzerindeki etkisini araştıran bir çalışma yayınladı. Sonuç, 220 katılımcıda kilo kaybından sonra peynir altı suyu proteini takviyesinin, gıdalardan alınan normal diyet proteini alımına kıyasla kilo yönetimi başarısına yardımcı olmadığını bulmuştur.
Peynir Altı Suyu Protein Tozu Takviyesine mi İhtiyacınız Var?
Peynir altı suyu izolatı, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu ve üretemediği her amino asidi içerir, ancak aynı şeyi sunan başka birçok gıda vardır. Kırmızı et, kümes hayvanları, yumurta, balık, peynir ve yoğurt da dahil olmak üzere tüm hayvansal ve süt bazlı proteinler, bitki bazlı soyada olduğu gibi bu esansiyel amino asitleri sağlar. Aslında, Uluslararası Sporcu Beslenmesi Derneği, sağlıklı insanların proteinlerini mümkün olduğunca takviye yerine tüm gıda kaynaklarından aldıklarını, çünkü tüm gıdalar daha fazla genel beslenme sunduğunu ileri sürmektedir.
