Normalde bağışıklık sisteminiz sizi hastalıktan korur. Ancak otoimmün bir bozukluğunuz varsa, vücudunuzun bağışıklık sistemi, sağlıklı organlarınıza ve dokularınıza istilacı olduklarını düşünerek saldırır. Gluten intoleransı, sindirim sisteminizi etkileyen otoimmün bir hastalıktır. Gluten intoleransına neden olan aynı bağışıklık aracısı, böbreklerinizi etkileyen bir otoimmün bozukluk olan immünoglobulin A nefropatisinden de sorumlu olabilir.
Gluten hassasiyeti
Gluten intoleransı, çölyak hastalığı olarak da bilinir. Gluten intoleransınız varsa ve gluten içeren yiyecekler yerseniz, vücudunuz ince bağırsaklarınıza saldırarak tepki verir ve iltihaplanma ve hasara neden olur. Hasar ayrıca vücudunuzun yetersiz beslenmeye yol açabilecek besin maddelerini emme yeteneğini de etkiler. Gluten intoleransı genetiktir ve genellikle hamilelik, cerrahi, viral enfeksiyon veya şiddetli duygusal stres gibi bir stres tarafından tetiklenir. Gluten intoleransı tedavi edilemez, ancak gluten içeren tüm yiyeceklerden kaçınarak bunu yönetebilirsiniz.
böbrekler
Sindirim sisteminizi etkilemeye ek olarak, gluten intoleransı da böbrek sorunlarına neden olabilir. İmmünoglobulin A Nefropati, böbreklerinizde immünoglobulin A veya IgA adı verilen bir antikorun birikerek, atık ürünleri, elektrolitleri ve suyu kanınızdan filtrelemelerini önleyen bir durumdur. Ayrıca vücudunuzun protein ve kanı idrarınıza dökmesine, kan basıncınızı yükseltmesine ve ekstremitelerinizin şişmesine neden olabilir. Zamanla, IgA nefropatisi sonunda böbreklerinizin başarısız olmasına neden olabilir. Gluten intoleransı gibi IgA nefropatisi iyileştirilemez, ancak hasarın ilaçla ilerlemesini yavaşlatabilirsiniz. Gluten gibi gıda alerjenlerinden kaçınmak da yardımcı olur.
Glutensiz diyet
Glutensiz bir diyet, hem gluten intoleransınızı hem de alerjinizle ilgili böbrek problemlerinizi yönetmenize yardımcı olabilir. Glütensiz bir diyette, buğday, çavdar veya arpa ile yapılan veya içeren ürünler içeren glüten içeren tüm gıdalardan kaçınmanız gerekir. Bu ürünler çoğu ekmek, makarna, tahıl ve atıştırmalık yiyecekleri içerir. Ayrıca peynir soslarında öğle yemeği etleri, sosis, cips, pirinç karışımları, çorbalar, soya sosu ve sebzeler gibi bir dizi işlenmiş gıdadan kaçınmanız gerekir. Dikkatli etiket okuma, glüten içeren yiyecekleri tanımlamanıza yardımcı olabilir, böylece onları diyetinizden çıkarabilirsiniz.
Ek Diyet Önerileri
Gluten intoleransınız böbreklerinizi etkilediyse, böbrek fonksiyonunu korumaya yardımcı olmak için diyetinizde ek değişiklikler yapmanız gerekebilir. Glüteni ortadan kaldırmanın yanı sıra, sodyum alımınızı da kısıtlamalısınız. Tuzun sınırlandırılması, yiyeceklerinize eklenmemesi ve fast food, çorbalar, cipsler ve tuz baharatları gibi sodyum içeriği yüksek yiyeceklerin alımının sınırlandırılması anlamına gelir. Protein alımınızı da sınırlamanız gerekebilir. Bazı durumlarda, doktorlar IgA nefropatisini tedavi etmek için vejetaryen bir diyet önerebilir.
