Zerdeçal, Hint mutfağındaki farklı lezzeti ile en iyi bilinen bir baharattır. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, bu baharat yaklaşık 4.000 yıldır çeşitli rahatsızlıkları tedavi ediyor. Bromelain, ananaslarda bulunan enzimlerin bir karışımıdır. Meyvenin suyundan ve sapından çıkarılan bromelain oluşturan enzimler sindirim destekleri için en faydalı olanlardır.
iltihap
Hem zerdeçal hem de bromelain iltihaplanma için faydalıdır. Zerdeçal, osteoartrit ile ilişkili inflamasyon ve ağrıyı başarıyla tedavi etti, Bir ön çalışma sırasında, zerdeçal, gözdeki iltihaplanma ile karakterize edilen bir durum olan üveit tedavisinde de etkiliydi. Bromelain, özellikle kulak, burun ve boğaz ameliyatlarında ameliyattan sonra iltihabı tedavi etmek için kullanılır. UMMC, bromelainin enfeksiyon ve yaralanmalarla ilişkili iltihabı azaltmada etkili olduğunu ve erken çalışmaların artrit tedavisinde yararlı olduğunu göstermiştir.
Hazımsızlık
Zerdeçal, sindirimde faydalıdır, çünkü safra kesesini, gıda yıkımı ve asimilasyon için gerekli olan safra üretmesi için uyarır. En az bir plasebo kontrollü çalışma, zerdeçalın hazımsızlıktan muzdarip hastalarda şişkinlik ve gaz semptomlarını hafiflettiğini gösterebildi. Bromelain, amilaz ve lipaz, sindirim sistemindeki nişasta ve yağların parçalanmasından sorumlu enzimler ile etkili bir şekilde çalışma kabiliyeti nedeniyle mide ekşimesi semptomlarına yardımcı olur. Hayvanlar üzerinde yapılan bir çalışma, bromelainin gıdalardaki bakterilerden kaynaklanan ishali de azaltabileceğini öne sürdü.
Kanser
UMMC'ye göre, test tüpü ve hayvan çalışmaları, zerdeçalın prostat, meme, cilt ve kolon kanserini önlemeye veya kontrol etmeye yardımcı olabileceğini, ancak bu alanda insan testine ihtiyaç duyulduğunu göstermiştir.
Mevcut Zerdeçal ve Bromelain Formları
Zerdeçal, bir sıvı ekstraktı, pişirme tozu veya kapsül olarak mevcuttur. Bromelain, oral uygulama için tablet veya kapsül formunda mevcuttur. Bazı Sağlık hizmeti sunucuları, yanıkları tedavi etmek için topikal bir bromelain formu reçete edebilir.
dozajın
UMMC'ye göre, zerdeçallı bir yetişkinin dozu günde 400 ila 600 mg tozdur. Önerilen bromelain dozu sindirim yardımcısı olarak günde 500 mg ve artrit yardımı olarak günde 500 ila 2.000 mg'dır. Büyük bir bromelain dozajını daha küçük miktarlara ayırabilir ve gün boyunca alabilirsiniz.
