Patlamış mısır, kendiniz patladığınızda sağlıklı atıştırmalıktır çünkü hazırlamak için kullandığınız yağ ve tuz miktarını kontrol edebilirsiniz. Patlamış mısır hazırlarken kullanılacak en sağlıklı yağlar, diğer eşyaları pişirmek için önerilen yağlarla aynıdır. Doğru yağı seçmek doymuş ve trans yağ seviyenizi düşürecek ve kalp sağlığınızı koruyacaktır. Popcorn Board'a göre, bir fincan yağ patlamış mısır sadece 55 kalori içerir.
Kanola yağı
Kanola yağı, tekli doymamış bir yağdır - Mayo Clinic'e göre kolesterolünüzü düşüren ve kalp hastalığı riskinizi azaltan bir tür. Kanola yağı da doymuş yağ bakımından düşüktür, ancak omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığı için önemli besinler içerir. Bu, kanola yağını patlamış mısır yapmak için sağlıklı bir seçim yapar. Kanola yağı ayrıca patlamış mısırın tadını değiştirmeyecek hafif bir tada sahiptir. Yağın orta-yüksek bir sigara içme noktası vardır, bu yüzden yakından izleyin. Cleveland Clinic, sigara içmeye başladığında sağlığa zararlı serbest radikaller üreteceğini söylüyor.
Zeytin yağı
Aile Eğitimi, sağlığınız için yararlı olan tekli doymamış yağlarda yüksek olduğu için zeytinyağını birincil pişirme yağlarınızdan biri olarak kullanmanızı önerir. Zeytinyağında patlamış mısır yemek, fitokimyasal içeriği sayesinde yüksek kolesterol ve kanser riskinizi azaltır. Fitokimyasallar bitkisel gıdalarda bulunur ve sağlık için önemlidir. Zeytinyağının aroması, sızma, sızma veya hafif aromalı olmasına bağlı olarak değişir. Zeytinyağı ne kadar sızırsa, ondan o kadar çok lezzet alırsınız ve patlamış mısır yapmak için daha az ihtiyacınız olur. Cleveland Clinic, yemek pişirmek için en iyi seçim olarak sızma zeytinyağıdır.
Sebze yağı
Mayo Clinic'e göre, aspir, mısır, ayçiçeği, soya ve pamuk tohumu yağları çoklu doymamış yağlar açısından zengindir. Tereyağının bitkisel yağla değiştirilmesi, kalbinizin korunmasına yardımcı olan kolesterol seviyenizi düşürebilir. Bu yağların her biri farklı bir lezzet sağlar, bu yüzden patlamış mısır pişirmek için hangisini en çok sevdiğinizi görmek için hepsini deneyin. Daha yoğun bir lezzete sahip olanlar, daha az kullanmanıza izin verir, bu da kalorileri düşük tutar, yağ patlamış patlamış mısırı dengeli bir diyete iyi uyan sağlıklı bir atıştırmalık yapar. Amerikan Kalp Derneği, iyi sağlık yararları için günlük yağınızın çoğunu bitkisel yağlar gibi yağlardan almanızı önerir.
