Sodayı kek hamuru içine dahil etmek, elinizde yoksa lezzet katmanın ve diğer ıslak malzemeleri değiştirmenin hızlı bir yoludur. Veganlar için soda, kek karışımı tarifindeki yumurtaların yerini alabilir. Ayrıca yağı değiştirerek bir pastanın yağ içeriğini de düşürebilir. Sodadaki karbonatlaşma, keke hafiflik kazandırır ve birçok farklı lezzet kombinasyonu biraz yaratıcılıkla elde edilebilir. Belki de sodalı bir pasta pişirmenin en basit yolu bir kek karışımı kullanmaktır. Bu yöntem, içerik listenizi birçok mutfakta bulunan iki ortak öğeyle sınırlar ve masanızda bir saatten kısa bir süre içinde bir tatlı olacaktır.
Aşama 1
Fırını 350 derece Fahrenheit'e ısıt.
Adım 2
Kek karışımını orta büyüklükte bir karıştırma kabına dökün. Bu tarif için herhangi bir kek karışımı aroması veya markası kullanabilirsiniz.
Aşama 3
Bir karışım kaşığı veya çırpma teli kullanarak kek karışımına 10 ons soda karıştırın. Birleştirilene kadar karıştırın. Soda, kek yaparken normalde gerekli olan diğer malzemeleri, yumurta, su ve yağ gibi bir karışımla değiştirir.
4. Adım
Kek hamurunu, yapışmaz sprey ile püskürttüğünüz bir kek kabına dökün. Pastanızı 9 inç yuvarlak tavada veya 9 inç x 13 inç dikdörtgen tavada pişirebilirsiniz.
Adım 5
Pastanızı, kek karışım kutunuzda gereken süre boyunca, genellikle 20 ila 35 dakika pişirin. Merkeze bir kürdan veya bıçak takarak kekinizi doneness açısından test edin. Temiz çıkarsa, yapılır.
6. Adım
Pastayı bir soğutma rafında soğutun ve isterseniz donun.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Kek karışımı, herhangi bir lezzet
12 ons soda, herhangi bir lezzet
Sıvı ölçüm kabı
Karıştırma kabı
Karıştırma kaşığı
Kek tavası
Yapışmaz sprey
İpucu
Kek hamurunu aşırı karıştırmayın. Aşırı kek hamuru, pastayı sertleştirir ve bir pastada istediğiniz hafifliği ve kabarıklığı ortadan kaldırır.
Tipik olarak, açık renkli kek karışımları ile açık renkli soda ve koyu kek karışımları ile koyu soda kullanmak en iyi sonucu verir. Hafif bir kek karışımı ile koyu bir soda kullanabilirsiniz ve lezzet iyi olacak, ancak renk normalden daha koyu olacaktır.
