Sosis genellikle bir kaseye paketlenmiş ve bağlantılara dönüştürülmüş kıyma ve baharatlardan oluşur. Bu yöntem, gıdaların korunması, porsiyon kontrolü ve etlerin hazırlanması, sigara içilmesi, iyileştirilmesi, kurutulması amacıyla tasarlanmıştır. Sosis birçok şekilde pişirilebilir; kızartma ve ızgara iki yaygın uygulamadır. Kızartma ile ısı kaynağı yukarıdan gelir; bu bir fırında yapılır. Kızartmak, sosise kömürleşerek farklı bir lezzet kazandırmaya yardımcı olur, pişiremeyeceğiniz bir şey.
Aşama 1
Fırını "kızartmak" için ayarlayın ve ısınması için birkaç dakika bekleyin.
Adım 2
Sosisleri sığ etlik tavaya koyun. Tavayı ısıtıldıktan sonra ısı kaynağından yaklaşık 4 inç sonra fırına yerleştirin. Sosis beş dakika pişirin.
Aşama 3
Sosis beş dakika sonra bir çift maşa ile döndürülür ve beş dakika daha pişirilir.
4. Adım
Sosisin piliçte ek zamana ihtiyaç duyup duymadığını görmek için sosis sıcaklığını bir et termometresi ile kontrol edin. Pişirme süreleri, sosisin çiğ, dondurulmuş veya önceden pişirilmiş olmasına ve ayrıca boyuta ve malzemelere göre değişecektir. Genellikle, sosis bir piliçte yaklaşık 10 ila 15 dakika içinde pişirilebilir. Sosisleri 165 derece F iç sıcaklığa kadar pişirin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Kızartma tavası
maşa
Et termometresi
Yemeklik yağ (isteğe bağlı)
İpucu
Sosisleri kontrol etmenin bir başka yolu da dilimlemek ve pembe et aramaktır. Et pembe ise, sosis daha fazla zamana ihtiyaç duyar.
Broyler tavası, yapışmayı önlemek için sosis eklemeden önce bir pişirme yağı ile püskürtülebilir veya kaplanabilir.
Uyarı
Sosis yüksek miktarda yağ ve sodyum içerir. Daha sağlıklı seçenekler için az yağlı, düşük sodyum çeşitlerini deneyin veya soya bazlı veya sebze sosisleri deneyebilirsiniz. Bazı tavuk sosisleri de az yağlı, düşük sodyum seçenekleri sunacaktır.
