Crock-Pot pişirme son yıllarda yeniden canlandı ve daha sağlıklı yavaş ocak tarifleri tüm internette ortaya çıkıyor. Crock-Pot pişirme size zaman kazandırır, çünkü malzemelerinizi tencereye atabilir ve tamamen pişirilmiş bir yemeğe geri dönebilirsiniz. Domuz fileto ve omuz kızartmaları, yavaş pişiricilerde kullanmak için iyi et kesimleridir.
Aşama 1
Domuz filetoyu yavaş pişiricinize yerleştirin ve filetoya biber ekleyin. Tuzlama için bekleyin, çünkü pişirme işlemi yeterince tuzlu bir lezzet üretebilir. Tavuk suyunu ekleyin ve barbekü sosu hazırlarken yavaş pişiriciyi düşük bir ayara getirin.
Adım 2
Orta tencerenize kanola yağı ekleyin ve orta ateşte sobanıza yerleştirin. Soğanlarınızı hafifçe yumuşayana kadar yağda kızartın, ancak karamelize etmeyin.
Aşama 3
Ketçap, soya sosu, Worcestershire sosu ve şarabı tencereye ekleyin ve ara sıra karıştırarak kaynamaya bırakın.
4. Adım
Esmer şekeri eriyene kadar karıştırın ve kalan malzemeleri ekleyin. Sosu yaklaşık 10 dakika pişirin, sonra ısıyı kapatın ve yavaş pişiriciye ekleme zamanı gelene kadar örtün.
Adım 5
6. Adım
İnce bir rendelenmiş domuz barbekü yapana kadar belinizi pişirmek için, rostoyu altı ila sekiz saat boyunca düşük pişirin ve ardından kolayca ayrılıp ayrılmadığını görmek için bir çatalla test edin. Parçalanmaya başladığında, eti parçalara çekmek için iki çatal kullanın ve yarım saat daha pişirmek için sosu ekleyin. Bir çörek üzerinde servis yapın veya daha sağlıklı bir seçenek için mangalda marul sarması yapın ve etin lezzetinin tadını çıkarın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
4 litrelik yavaş ocak
Orta sos tava
Et termometresi
2 ila 3 pound domuz filetosu
1/4 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı kanola yağı
32 ons ketçap
1/4 doğranmış soğan
2 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
1/4 su bardağı kırmızı şarap
1/2 su bardağı esmer şeker
Büyük tutam acı biber
1 çay kaşığı öğütülmüş fesleğen
1/2 çay kaşığı sarımsak tuzu
Tatmak için biber ve tuz
