Tavuk kanatları genellikle sağlıklı bir gıda değildir, ancak kanat başına toplam kalori ve yağ miktarı nispeten sağlıklı bir pişirme yöntemi seçilerek önemli ölçüde azaltılabilir. Unlanmış ve kızartılmış bir tavuk kanadı yaklaşık 103 kalori ve 7 gram yağ içerir. Cildi çıkararak ve pilav yaparak, kanatları kızartmak yerine, bunu 42 kaloriye ve sadece 1.8 gram yağa düşürebilirsiniz. Kanatları kaynatmak, özellikle de önce cildi çıkarırsanız, kalori ve yağ alımınızı azaltmak istiyorsanız kullanmak için iyi bir yöntemdir. Haşlanmış kanatlar özellikle çekici değildir, bu yüzden servis etmeden önce piliçlerin altında gevrekleştirin.
Aşama 1
Büyük bir tencereyi suyla doldurun, ısıyı yükseltin ve suyu kaynatın.
Adım 2
Çözülmüş tavuk kanatlarından deriyi çıkarın.
Aşama 3
Tavuk kanatlarını maşa kullanarak kaynar suya ekleyin, kendinizi sıçratmamak için dikkatlice suya indirin. Su kaynama noktasına geldiğinde, ısıyı bir miktar düşürün, böylece su kaynamaya başlar.
4. Adım
Tavuk kanatlarını yaklaşık 15 dakika pişirin ve ardından kağıt havlularla kaplı bir tabağa aktarın.
Adım 5
Fırın raflarınızdan birini mümkün olan en yüksek konuma getirin. Etlik piliçleri orta-yüksek bir ısıya ayarlayın. Fırın kapağını kısmen açık bırakın.
6. Adım
Daha kolay temizlik için broyler kabınızı folyo ile hizalayın. Pişmiş tavuk kanatlarını barbekü sosu veya kaplamak için başka bir sos ile bir kaseye koyun.
Adım 7
Kanatları, broyler kabındaki tek bir katmanda düzenleyin ve ardından tavayı, broylerin altındaki fırının üst rafına koyun. Yanmadığından emin olmak için gözlerinizi kanatlarda tutarak 5 ila 10 dakika pişirin.
8. Adım
Etlik tavasını dışarı çekin ve maşa kullanarak kanatları ters çevirin. Bunları broyler altında 5-10 dakika daha pişirin. Hemen kanatlara servis yapın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Büyük tencere
maşa
Tabak
Kağıt havlu
Etlik tava
Folyo
Barbekü veya diğer soslar (isteğe bağlı)
kâse
İpucu
Çiftlik ve mavi peynir gibi yağlı, kremsi daldırma yerine, bu daldırma yağının az yağlı versiyonlarını seçin veya kanatlarla servis etmek için otlar ve doğranmış salatalık ile harmanlanmış az yağlı yoğurt kullanın.
