Bir protein tozu alırken, peynir altı suyu, kazein veya hatta soya veya kenevir gibi vejetaryen protein takviyelerine bakmış olabilirsiniz. Bununla birlikte, genellikle gözden kaçan bir tanesi yumurta beyazı protein tozudur. Bu tozun ek olarak birçok faydası vardır ve ayrıca belirli kişiler için süt veya bitki bazlı proteinlerden daha üstün olabilir.
Peynir Altı Suyu Önündeki Yol
Peynir altı suyu ve kazein hem süt tabanlıdır, yani süt alerjisi olanlar için uygun değildir. Yumurta bazlı protein tozları laktoz içermez, yani süt proteinleri için iyi bir yedek oldukları anlamına gelir, kişisel antrenör ve spor beslenme uzmanı Ben Greenfield. 30 gramlık bir porsiyonda yaklaşık 25 gram protein ile protein içeriği, peynir altı suyu ve kazeine çok benzer.
Farklı Sindirim Hızı
Spor bilimcisi Jim Stoppani'ye göre yumurta beyazlarındaki proteinler orta hızda sindiriliyor. Peynir altı suyu hızlı sindirilen bir proteindir, kazein yavaş sindirilir. Yumurta akı protein tozu ortada bir yere düştüğü için, kas proteini sentezini kendi başına peynir altı suyu tükettiğinizden daha uzun süre devam ettirir, Stoppani ekler.
Bulmacayı Tamamlama
Bir protein takviyesi seçerken en önemli faktörlerden biri amino asit içeriğidir. Amino asitler proteinin yapı taşlarıdır. Vücudunuz 10 amino asit yapabilir, ancak gıdalardan alınması gereken 10 esansiyel amino asit de vardır. Bunların 10'unu da içeren bir gıdaya tam protein denir. Yumurta beyazı tozu tam bir proteindir, pirinç ve bezelye gibi bitki bazlı protein tozları eksiktir.
Yağ üzerinde bu sıska
Bütün yumurtaları yemek, protein alımınızı artırmanın iyi bir yolu olabilir, yumurtalar ayrıca hedeflerinize uygun olmayan yağ ve kalorilerle birlikte gelir. Bir büyük yumurta yaklaşık 5 gram yağ ve 6 gram protein içerir. Bir porsiyon yumurta-beyaz tozda aynı miktarda protein elde etmek için dört tam yumurtaya ihtiyacınız vardır, bu da fazladan 20 gram yağ anlamına gelir.
