Börülce, Afrika'daki evlerinden köle ile Amerika ve Karayipler'e gitti. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre, dünyanın en çok yenen bezelye biridir. Börülce olarak da bilinen börülce, besleyicidir ve diğer birçok fasulye çeşidinden daha hızlı pişirilir. Bu yağsız bezelye, kolesterol olmadan diyetinize lif ve protein ekler.
Hazırlık
Aşama 1
Küçük kayalar veya yapraklar gibi tarımsal atık ürünleri çıkarmak için kurutulmuş börülce bezelemeyi elle ayırın.
Adım 2
Çok kırışık derileri veya görünür lekeleri olan bezelye atın.
Aşama 3
Bezelye ambalajındaki kalıntıları temizlemek için pişirmeden önce soğuk suda durulayın.
Hazır yemek malzemesi
Aşama 1
1 lb. kuru bezelye 4 qt koyun. tencere.
Adım 2
Bezelyeyi 6 su bardağı sıcak suyla kaplayın.
Aşama 3
İsterseniz baharatlar ile birlikte tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
4. Adım
Tencereyi kaynatın.
Adım 5
Tencereyi örtün ve ısınmak için ısıyı azaltın.
6. Adım
Bezelye yumuşayana kadar 45 dakika ila 1 saat pişirin.
Düdüklü tencere
Aşama 1
Bezelyeleri düdüklü tencereye tercih ettiğiniz baharatlarla koyun.
Adım 2
Bezelyeyi düdüklü tencerenin hacminin 1 / 3'üne kadar suyla kaplayın.
Aşama 3
1 çorba kaşığı ekleyin. köpük azaltmak için bitkisel yağ.
4. Adım
Bezelyeyi basınç seviyesine bağlı olarak 15 ila 20 dakika pişirin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
1 lb. börülce
6 su bardağı su
Baharatlar
İpucu
Diğer baklagillerden farklı olarak, börülce bezelye önceden ıslatma gerektirmez.
Geleneksel Güney pişirme yöntemlerinde, jambon fokları gibi tütsülenmiş veya kurutulmuş etler baharat için eklenir.
Bezelye suyu yerine et suyunda yemek yapmak, lezzet katar ve füme etten daha sağlıklı bir yemek yapar. Hoppin 'John - siyah gözlü bezelye, pilav ile birleştiğinde - tam bir protein yapar, yalnız bezelye yapmaz.
Uyarı
Börülce fazla pişirmemeye dikkat edin. Yapıldıktan sonra ateşte bırakılırsa aşırı duygusallaşırlar.
