Ateşli vuruşlarıyla, jalapenos en sevdiğiniz tariflere baharatlı bir lezzet katacak. Sıcaklığa dayanabilirseniz, küçük biberler de kendi başlarına iyi tatlar. Jalapenos pişirme, sadece birkaç kalori ve ihmal edilebilir miktarda yağın yanı sıra C vitamini ve potasyumun artması için lezzetlerini derinleştirir ve artırır.
Kızarmış Jalapenolar
Aşama 1
Fırını broyler ayarına getirin.
Adım 2
Yapışmaz pişirme spreyi ile fırın tepsisine püskürtün.
Aşama 3
Her jalapeno üstünü kesin ve atın. Tohumları kesmek için her biberin üst açıklığı etrafında keskin bir bıçağın ucunu çalıştırın. Tohumları da atın.
4. Adım
Biberleri püskürtülmüş fırın tepsisine yerleştirin ve fırına yerleştirin.
Adım 5
Cilt kabarmaya ve kararmaya başlayana kadar jalapenoları kızartın.
6. Adım
Jalapeno biberleri çevirin ve ikinci taraf kabarcıklanıp siyaha dönene kadar pişirmeye devam edin.
Adım 7
Biberleri fırından çıkarın ve işlemeden önce soğumalarını bekleyin.
Izgara Jalapenolar
Aşama 1
Bir açık ızgarayı yüksek seviyeye ısıtın.
Adım 2
Izgaraları kızartma yağı ile fırçalayın.
Aşama 3
Tüm jalapenoları ızgaraya yerleştirin. Yanıkları önlemek için maşa kullanın.
4. Adım
Kapağı kapatın ve jalapenosun 2-3 dakika pişmesini bekleyin.
Adım 5
Jalapeno biberlerini çevirin ve 2 ila 3 dakika daha pişmelerini bekleyin.
6. Adım
Jalapenoları bir kez daha çevirin ve 2 ila 3 dakika daha pişirin.
Adım 7
Jalapenoları ızgaradan çıkarın ve servis etmeden önce biraz soğumasını bekleyin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Fırın tepsisi
Yapışmaz pişirme spreyi
Keskin bıçak
Kesme tahtası
maşa
Açık ızgara
Zeytinyağı veya kanola gibi yemeklik yağ
Teyel fırçası
İpucu
Jalapenosunuzu ızgara yaparken, çevirirken ızgara üzerinde yuvarlanmalarını önlemek için önce onları yarıya kadar kesin.
Pişmiş jalapeno biberlerini sıkıca kapatılmış temiz bir plastik torbaya 5 ila 10 dakika yerleştirin. Bu cildi gevşetmeye yardımcı olur, böylece çıkarılması daha kolaydır.
2 dakika boyunca bütün jalapenoları kızartın ve sonra lezzetli bir meze veya garnitür için boşlukları keçi peyniri ve otlar ile doldurun.
Uyarı
Jalapenolarla çalışırken plastik eldiven giyin. Bu, baharatlı bileşiklerin parmaklarınıza kaçmasını önler, bu da gözlerinize, burnunuza veya kulaklarınıza dokunursanız gerçekten yanabilir.
