Kavrulmuş kırmızı patates, standart patates yemeklerine lezzetli bir alternatif sunar. Bu küçük, yuvarlak, kırmızı tenli patatesler nispeten az yağlı bir diyet lifi kaynağıdır. Ayrıca mükemmel potasyum kaynaklarıdır. Daha küçük boyutları nedeniyle, genellikle geleneksel patateslerden daha hızlı pişirilebilirler; tamamen pişirildiklerinde de çok hassastırlar. Kırmızı patatesler için hızlı pişirme teknikleri kaynatma ve mikrodalga fırını içerir, ancak lezzetli, hassas bir patates garnitürü için, seçtiğiniz baharatlarla fırında kızartın.
Aşama 1
Fırını 350 Fahrenheit dereceye kadar ısıtın.
Adım 2
Patatesleri soğuk akan su altında yıkayın. Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın.
Aşama 3
Bir sebze soyucu veya soyma bıçağı kullanarak, her patatesin ortasından kırmızı deri şeridini çıkarın. Cildi patatesin geri kalanında bırakın.
4. Adım
Pişirme kabına hafifçe pişirme spreyi sıkın. Patatesleri fırın tepsisine tek bir kat halinde yerleştirin.
Adım 5
Zeytinyağı, sarımsak tuzu ve biberiyeyi küçük bir kasede karıştırın. Bu karışımı fırın kabındaki patateslerin üzerine eşit olarak karıştırın. Kurutulmuş dereotu terbiyeli patateslerin üzerine serpin.
6. Adım
Patatesleri önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirin. Çatalla test edildiğinde altın kahverengi ve ihale olana kadar 35 ila 40 dakika kavurun.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
1 1/2 lira küçük yeni kırmızı patates
Kağıt havlu
Sebze soyucu
Sığ pişirme kabı
Pişirme spreyi
Küçük karıştırma kabı
2 ila 3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı sarımsak tuzu
1 çay kaşığı kurutulmuş biberiye
1 çay kaşığı kuru dereotu
İpucu
Daha keskin bir versiyon için, son üç ila dört dakika pişirme süresi boyunca rendelenmiş keskin çedar peyniri, ufalanmış beyaz peynir veya ufalanmış mavi peynir serpin.
