D-glukoz ve L-glikoz adlarındaki "D" ve "L" spesifikasyonları, glikoz molekülünün iki farklı şekli arasında ayrım yapmak için kullanılır. D-glikoz ve L-glikoz enantiomerlerdir, yani moleküler yapıları birbirinin ayna görüntüsüdür. Bu iki molekül arasındaki yapısal fark, en iyi şekilde organik molekülleri çizmenin bir yolu olan Fisher projeksiyon modeli açısından açıklanmaktadır.
D-Glikoz Kimyası
Glikoz molekülünde, bir oksijen ve hidrojen atomu grubu bir karbon atomuna bağlanır. Glikoz molekülünün diğer ucunda, çift bağlı bir oksijen atomu vardır. D-glukozun Fisher modeline, çift bağlı oksijen atomu ile işaret edildiğinde, atomun üst kısmındaki oksijen ve hidrojen grubu sağa işaret eder. Fisher modeli, D-glukoz ve L-glikoz arasındaki farkı tanımlamak için en iyi seçenektir, çünkü yapısal farkı diğer yapısal çizim modellerine kıyasla en açık şekilde gösterir.
L-Glikoz Kimyası
D-glikoz ve L-glikoz aynı atomlardan oluşur. İki yapı arasındaki tek fark Fisher modeli ile gösteriliyor. D-glikozdan farklı olarak, L-glikozdaki atomların oksijen ve hidrojen grubu Fisher modelinde sola işaret eder. Bu iki molekül birbiriyle yüz yüze olsalardı, birbirlerinin yansıması gibi görünürlerdi. D ve L spesifikasyonları, şeker ve amino asitlerin farklı yapılarını tanımlamak için yaygın olarak kullanılmasına rağmen, her zaman en uygun konfigürasyon tanımlayıcısı değildir, çünkü çok sayıda olduğunda yapıda sadece bir karbon atomunun konfigürasyonuna odaklanır.
