Çam fıstığı uzun zamandır Amerikan diyetinin bir parçasını oluşturuyor; Amerikan yerlilerinin çoğunda temel gıdalardı. Oregon Üniversitesi'nden Michelle Hansen'e göre 10.000 yıl öncesine kadar yenildiler. Ons başına 191 kalori, çam fıstığı oldukça ağır bir kalori yumruk paketi. Bununla birlikte, diyetinize hala değerli eklemeler yaparlar çünkü mükemmel bir vitamin ve mineral kaynağıdırlar.
E ve K Vitaminleri
Çam fıstığı, E ve K temel vitaminlerini cömert miktarda sağlar. Bu besinlerin her ikisinin de kardiyovasküler sisteminiz üzerinde bir etkisi vardır - K vitamini, yaralanma sonrası kanamayı önlemek için pıhtı oluşturmanıza izin verirken, E vitamini, kırmızı kan hücrelerini üretmenize yardımcı olur. oksijen taşıma. Her bir çam fıstığı onsu, 2.7 miligram E vitamini veya Tıp Enstitüsü tarafından önerilen günlük alımınızın yüzde 18'ini içerir. Çam fıstığı ayrıca ons başına 15 mikrogram K vitamini sağlar - erkekler için önerilen günlük alımın yüzde 12'si ve kadınlar için yüzde 17'si.
Manganez ve Çinko
Çam fıstıklarını manganez ve çinko içeriğinden faydalanmak için diyetinize ekleyin. Manganez vücudunuzun hormon dengesini ve bağ dokusu gücünü korumasına yardımcı olurken, çinko bağışıklık sisteminizi destekler ve yara iyileşmesine yardımcı olur. Her bir ons çam fıstığı 2.5 miligram manganez sağlar - günlük önerilen tüm alım miktarınız - Tıp Enstitüsü tarafından belirlendiği gibi, erkekler için önerilen günlük çinko alımının yüzde 16'sını ve kadınlar için yüzde 23'ünü içerir.
Demir ve Magnezyum
Çam fıstığının demir ve magnezyum içeriği de sağlık yararları sağlar. Demir, vücudunuzun oksijeni taşımasına ve depolamasına yardımcı olan önemli bir rol oynar ve ayrıca hücrelerinizin kullanılabilir enerji üretmesine yardımcı olur. Magnezyum da enerji üretimine katkıda bulunur ve dişlerinizin ve kemiklerinizin bir parçasını oluşturur. Bir ons çam fıstığı tüketmek, demir ve magnezyum alımlarınızı sırasıyla 1.6 ve 71 miligram artırır. Kadınlar için bu, Tıp Enstitüsü tarafından önerilen günlük demirin yüzde 9'u ve günlük magnezyum alımının yüzde 22'sidir. Erkekler için, çam fıstığının her bir onsu, önerilen günlük demir ve magnezyum alımlarının sırasıyla yüzde 20 ve 17'sini sağlar.
Daha Fazla Çam Fıstığı Tüketimi
Ev yapımı pesto hazırlamak için çam fıstığı kullanın. Somunları bir mutfak robotunda parmesan ve taze fesleğen ile karıştırın ve daha sonra karışım istenen kıvama ulaşıncaya kadar sızma zeytinyağı ile karıştırın. Lezzetlerini arttırmak için çam fıstığını hafifçe kızartın ve en sevdiğiniz salata, çorba veya sargınıza bir avuç fındık ekleyin. Alternatif olarak, çam fıstıklarını kendi başlarına atıştırmalık olarak tüketin. Ekstra lezzet katmak için kırmızı biber veya acı biber gibi sağlıklı baharatlarla karıştırmayı deneyin.
