Domuz kızartma ve lahana turşusu klasik bir kombinasyon; lahana turşusunun keskinliği domuz eti zenginliğini tamamlar. Turpgillerden olan lahana, A ve C vitaminleri bakımından zengindir ve zengin bir antioksidan kaynağı sağlar. Lahanaların kendi meyve sularında fermente ettiği lahana turşusu, sindirim sürecine yardımcı olan laktik asit bakterileri üretir. Bir Crock-Pot'ta yavaş pişirilen domuz eti ve lahana turşusu, lahana turşusunun karmaşık lezzetlerini ortaya çıkaracak ve domuz eti ihale etmeye yardımcı olacaktır.
Aşama 1
Omuz kızartma, bacak kızartma veya kaburga kızartma kullanıyorsanız, domuz rostosundaki fazla yağları keskin bir bıçakla kesin.
Adım 2
Domuz eti bir güveç kabının altına yerleştirin. Lahana turşusu suyu da dahil olmak üzere taze lahana turşusu ile örtün. İsterseniz lahana turşusunun üstüne meyve, sebze ve baharat ekleyin.
Aşama 3
Kapağı Crock-Pot'a yerleştirin ve 6 ila 10 saat kısık ateşte pişirin. Domuz eti, alındığında et parçalandığında yapılır. Kızartma kemik içeriyse, kemik kolayca kaymalıdır.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Keskin bıçak
Baharat
Meyve ve sebzeler (isteğe bağlı)
İpucu
Omuz kızartmaları ve domuz bacağı dahil kemikli domuz kızartmaları, doğranmış ve bel kızartmaları gibi Crock-Pot domuz eti ve lahana turşusu için iyi seçimlerdir.
Soyulmuş ve dilimlenmiş elma, patates, soğan, sarımsak, kırmızı biber veya biber tozu, ek lezzet için yavaş pişirme işlemi sırasında domuz eti ve lahana turşusu için iyi eklemelerdir.
Uyarı
Domuz kuruyabileceğinden domuz güveçini ve lahana turşusunu yüksek güveçte yavaşlatmayın.
