Konserve yiyecekler, diyetinize meyve ve sebze eklemenin kolay ve ucuz bir yoludur. Konserve mantarların zengin dokusu, onları vejetaryen mantar tariflerinde iyi bir et yerine getirir.
Konserve mantar kullanmak, USDA'ya göre demir, magnezyum ve B-kompleks vitaminleri de dahil olmak üzere az miktarda lif ve diğer besinleri en sevdiğiniz yemeklere ekleyebilir.
Tarifiniz bir kilo mantar istiyorsa ve konserve versiyonunu kullanmayı tercih ediyorsanız, benzer miktarda bir kutuya 6 ons düğme mantarı koyun. Yemeklerinize konserve mantar ekleme seçenekleri sadece hayal gücünüzle sınırlıdır. Süpermarkete bir dahaki sefere gittiğinizde bir veya iki kutu alın ve yaratıcı olun.
Konserve Mantar Tarifleri
Adım 1: Kutuyu açın
Bir kutu açacağı kullanarak mantar kutunuzu açın.
Adım 2: Boşaltın ve Durulayın
Kutunun içindekileri küçük bir kevgir içine boşaltın. Soğuk su ile durulayın.
Adım 3: Mantarlarınızı Boşaltın
Mantarları 2-3 dakika veya tüm meyve suyu ve su bitene kadar boşaltın.
4. Adım: Onları Kesin
Gerekirse mantarları ısırık büyüklüğünde parçalara ayırın.
Adım 5: Tariflere Ekle
Süzülmüş mantarları tariflerinize ekleyin. En sevdiğiniz makarna sosu, çorba, güveç veya güveç tarifine biraz ekleyin. Bazı konserve mantarları ızgara peynirli sandviç veya köfte hoagie üzerine kaşıklayın.
Bir hamburger üstüne biraz ya da ızgara sosis ekleyin. Izgara etlere veya kavrulmuş tavuklara biraz konserve mantar ekleyin veya biraz atmış yeşil salatada sallayın.
Adım 6: Yağda Sote
Konserve mantarlarla pişirmenin alternatif bir yolu olarak mantarları az miktarda zeytinyağında 2-3 dakika sote edin. Taze maydanoz serpilmiş besleyici bir garnitür olarak servis yapın.
Mantar Tariflerde Yaratıcılığı Kullanın
Konserve mantarlar bütün veya dilimlenmiş olarak gelir. Her iki çeşit de aynı tadı. Konserve mantarlar, yumuşak tacos için yeni ve farklı bir dolgu olarak sote soğan ve jalapenos ile birleştirilebilir.
Doğranmış domates ve rendelenmiş marul serpin ve sıcak servis yapın. En sevdiğiniz lazanya tarifinde katman konserve mantar. Mayo Clinic'e göre bu, reçetenize dökme ekleyebilir veya doymuş yağda daha düşük bir tarif olan etin bir kısmını değiştirebilir - kalp hastalığına katkıda bulunabilecek "kötü" yağ türü.
Taze mantarlar çok pahalıysa, yemeğinizin maliyetini düşürmek için tarifiniz için ihtiyacınız olanın yarısını konserve mantarlarla değiştirmeyi deneyin.
Çoğu marka konserve mantarı pişirmenize gerek yoktur. Konserve işleminden önce pişirilirler, ancak çok uzun süre pişirilirse lastik haline gelebilirler. Bir sorun olduğunu düşünüyorsanız, bunları hazırlık sürecinin sonunda tariflere ekleyin.
Konserve mantarlar sodyumda yüksektir - her fincan USDA'ya göre veya günlük limitinizin yaklaşık üçte birinden daha fazla 663 miligram içerir. Amerikan Kalp Derneği, sağlıklı yetişkinler için günlük 2.300 miligramdan fazla sodyum alımını önermemektedir. Konserve mantarların düşük sodyum çeşitlerini arayın veya bunun yerine taze olanları kullanın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Konserve mantarlar
Konserve açacağı
Küçük kevgir
Kesme tahtası
Keskin bıçak
Taze maydanoz
Zeytin yağı
Küçük sote tavası
