Sitrik asit intoleransı nispeten nadir bir durumdur. Narenciye duyarlılığından veya alerjisinden daha fazlasıdır; sitrik asit doğal olarak meyveler, peynir, ananas, domates ve şarapta bulunur. Aynı zamanda konserve meyve ve sebzelerde, içeceklerde ve mayonezde tatlandırıcı olarak ve koruyucu olarak kullanılır. Sitrik asit intoleransı, asit reflü, gastroözofageal reflü hastalığı veya GERD ve irritabl bağırsak sendromu gibi gastrointestinal koşullarla bağlantılıdır. Bu tür ciddi reaksiyonlara neden olan mekanizmalar hala araştırılırken, sitrik asitsiz bir diyet birçok insana rahatlama sağlamıştır.
Aşama 1
Limon, portakal ve limon da dahil olmak üzere narenciye ve meyve sularından kaçının. Tüm turunçgiller sitrik asit kaynaklarıdır.
Adım 2
Sitrik asidi önlemek için tüm gazlı içecekler, içecekler, konserve ve işlenmiş gıdalardaki etiketleri okuyun. Genellikle aroma veya koruyucu olarak eklenir. İçerik listesinde sitrik asit, kalsiyum sitrat veya potasyum sitrat olup olmadığına bakın.
Aşama 3
Sığır eti, domuz eti, kümes hayvanları ve balıkların ev yapımı yemeklerini yiyin. İşlenmemiş etler doğal olarak sitrik asit içermez. Bununla birlikte, baharat şişelerini dikkatlice okuyun. Limon biberi, tuzsuz baharatlar, baharatlı tuz ve baharat paketleri gibi baharatlar sitrik asit içerebilir.
4. Adım
Sitrik asitsiz diyetinizin bir parçası olarak taze meyve ve sebzelerin tadını çıkarın. Ancak, meyveler, acı biber, marul, ananas ve domateslerden kaçının. Ayrıca, bu meyve ve sebzeleri içeren veya içerik listesinde sitrik asit içeren meyve sularından ve içeceklerden kaçının.
Adım 5
Diyetinize canlı kültürlü sade yoğurt da dahil olmak üzere süt ve süt ürünleri ekleyin. Laktoza tahammülsüz değilseniz, sütün sitrik asitin sindirim üzerindeki etkilerini azaltmaya yardımcı olduğuna dair bazı kanıtlar vardır. Ayrıca, yoğurt ve asitli süt gibi probiyotikler sindirim sisteminizde sağlıklı bakteri seviyeleri oluşturmanıza yardımcı olur.
6. Adım
Sigara içmeyi bırak. Tütün doğal olarak yüksek seviyelerde sitrik asit içerir.
Adım 7
Günlük planınıza B-5 vitamini içeren B kompleksi bir vitamin ekleyin. B-5 vitamini takviyeleri ve sitrik asitin neden olduğu semptomların azaltılması arasındaki bağlantı anekdot olsa da, B-kompleks vitaminlerinin metabolizmayı ve bağışıklık sistemini desteklediği bilinmektedir.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Probiyotik ürünler
B-kompleksi vitamini
İpucu
Yeni bir yemek planına başlamadan önce daima diyetisyeninize veya sağlık uzmanınıza danışın. Bir gıda günlüğü tutun. Dergiyi inceledikten sonra sağlık uzmanınız belirtilerinize neden olan başka koşullar bulabilir.
Uyarı
Ciddi sağlık koşulları genellikle sindirim rahatsızlıklarıyla maskelenir. Sitrik asit içermeyen bir diyet belirtilerinizi çözmezse, sağlık uzmanınıza danışın.
