Patates püresi veya patates salatası yapmak istiyorsanız, bazen fırında veya ocakta bir patates pişirmeyi beklemek çok uzun sürer veya çok fazla çalışma gerektirir. Neyse ki, kırmızı patatesleri mikrodalgaya almayı seçerseniz, sadece birkaç dakika içinde hazır hale getirebilirsiniz.
İpucu
Kırmızı patatesleri kesin veya buharın hava almasını sağlamak için çatalla delin. Patatesleri mikrodalgada beş dakika patlatın. Onları ters çevirin ve beş dakika daha mikrodalga fırın.
Kırmızı Patates Mikrodalga Nasıl
Kırmızı patates, beyaz patates veya tatlı patates gibi bir patates türüdür, ancak biraz daha küçük olma eğilimindedirler, bu da onları patates salatası için mükemmel bir seçenek haline getirir. USDA, derisi 34 gram karbonhidrattan (3 gram lif ve sadece 2.5 gram şeker) artı 4 gram proteinden gelen 154 kalorisi olan bir orta kırmızı patates listeler. Kırmızı patatesler de iyi bir potasyum, magnezyum, demir, C vitamini ve K vitamini kaynağıdır.
Mikrodalga fırında patatesleri buharlamak söz konusu olduğunda, hangi patates türünü kullandığınız önemli değildir - aynı teknikler hala geçerlidir. Massachusetts Eyaleti aşağıdaki yöntemi denemenizi önerir:
- Patatesin gözlerini veya filizlerini keserek başlayın, sonra ya patatesleri dilimleyin ya da buharı havalandırmak için birkaç yerde bir çatalla delin.
- Kırmızı patatesleri mikrodalgaya atmadan önce, uygun görüyorsanız, muhtemelen bir zeytinyağı ve bir tutam tuz ve karabiber serpebilirsiniz.
- Patatesleri mikrodalga güvenli bir tabağa koyun.
- Kırmızı patateslerinizi beş dakika yüksekte mikrodalgaya koyun, sonra patatesleri ters çevirin ve mikrodalga fırına beş dakika daha devam edin.
Mikrodalgada patatesleri buharlamak akıllıca bir seçenektir, çünkü bu şekilde daha az besin kaybedersiniz. Nutrients'te yayınlanan Kasım 2018 tarihli bir makalede belirtildiği gibi, mikrodalga fırında patates, suda çözünür C vitamininin kaynatıldığından daha az kaybedildiği anlamına gelir.
Şimdi patateslerinizi pişirdiğinize göre, onları birkaç yemeğe dahil etmenin zamanı geldi.
Kırmızı Patates Kullanma Yolları
Patateslerinizi kullanmanın birçok yolu vardır. USDA'nın sağlıklı bir patates salatası tarifi, kırmızı patatesleri mikrodalgaya nasıl atacağınızla başlıyor, daha sonra onları ısırık boyutlarında parçalara ayırdınız. Yaz için mükemmel bir glutensiz patates salatası yapmak için yağsız sade yoğurt, kıyılmış soğan, az yağlı kaşar peyniri, taze chives, pastırma parçaları, tuz, karabiber ve maydanoz ile karıştırın.
Bir başka büyük mikrodalga patates tarifi USDA tarafından listelenen Tuscan patates tava. Çanak, her biri dört kama şeklinde kesilmiş 10 minyon kırmızı patates gerektirir. Onları kestikten sonra, patates, tavuk, yeşil fasulye, baharat ve limon ile pişirmek için bir ocak tavaya aktarmadan önce mikrodalga fırında hızlı bir şekilde buharda pişirme işlemini gerçekleştirirsiniz.
Mikrodalga patateslerinizi, ocakta buharla veya kaynatmanızı isteyen tariflerde bile kullanabilirsiniz - kimsenin patatesleri mikrodalga fırında buharda pişirmenin kısayolunu aldığını bilmesine gerek yok. Kırmızı yerine rus patatesleri isteyen Beslenme ve Diyetetik Akademisi'nden bir colcannon reçetesinde, pişmiş patatesleri parsnip ile ezin, sonra sosla pişirilmiş beyazlatılmış lahana ve yeşil soğan ekleyin. Bu İrlanda yemeği, patateslerinizle yeşillik yemenin mükemmel bir yoludur.
Patatesler, protein, yağ, karbonhidratlar ve çok sayıda besin sağlayan bir biftek ve brokoli ile birlikte servis edildiğinde bir klasiktir - bir öğünde ihtiyacınız olan her şey.
